Kokt ris er en av de mest populære og favorittretterne. Ikke hver husmor får det smuldret, spesielt hvis du koker det på vanlig måte i en kjele over bålet. Hvis du ikke vil ende opp med risgrøt med overkokte, klebrig korn, ta denne oppskriften i bruk.
Den grunnleggende regelen for å lage sprø ris er å skylle den i kaldt vann. Det er også viktig å bruke varianter med lavest stivelsesinnhold. Dette er hovedsakelig langkornet ris.
Andelen vann til korn jeg bruker er 1,5: 1. Det vil si at for ett glass ris tar jeg ett og et halvt glass vann. I noen kilder er det anbefalte forholdet 2: 1.
Når du koker ris, må du bruke lokket, og ikke åpne det før slutten av prosessen. Ideelt sett vil en kjøkkenassistent, en multikoker, bidra til å takle denne oppgaven.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Ris - 1 glass
Vann - 1,5 kopper
Salt - 1 klype
Handlingsforløp:
Jeg forbereder de nødvendige produktene. Jeg vil ikke bruke olje eller krydder, bare salt. I din versjon kan du legge til krydder og smør.
Hell risen i en bolle og legg den under rennende kaldt vann. Dens lette trykk skyller stivelse fra kornene. Jeg skyller til det overskyede vannet blir klart og klart.
Jeg tømmer den og overfører risen til multikookerskålen.
Jeg heller i vann og salt. På dette punktet, hvis du ønsker det, kan du legge til olje og favorittkrydderene dine, for eksempel gurkemeie for farge.
Jeg setter bollen i multikookeren og lukker lokket.
Jeg slår på “Groats” -modus i “Menu”. Tiden blir automatisk satt til 35 minutter. Mens du kan gjøre andre ting. På slutten av tiden vil enheten gi et klart signal.
Jeg tar ut en bolle med ferdig ris fra multikookeren og løsner kornet litt.
Det allsidige tilbehør er klart. Det passer bra med en rekke retter. Du kan arkivere med ham fisk, grønnsaker, kjøtt, bruk den i fyll for paier og paier.
Som det viste seg, er det ikke så vanskelig å koke smuldret ris i en treg komfyr.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!