Øyeblikkelige nudler er en tallerken med studenter, togpassasjerer, programmerere og generelt alle som ikke kan forlate arbeidsplassen lenge. Ja, dette er ikke det mest nyttige produktet. Men det er mye bedre enn chips eller andre lignende snacks. For å forstå hvor nyttig et produkt er eller, tvert imot, farlig, må du først forstå hva det er og om det faktisk er så farlig.
Sammensetningen av nudlene - hva skal man se etter?
Nudler
Laget av premiummel. Selvfølgelig er dette ikke det beste produktet, ettersom slikt mel øker blodsukkernivået, og dets glykemiske indeks er nesten den samme som sukker.
Olje
Når du lager mat, stekes nudlene i olje. Emballasjen vil sannsynligvis ikke indikere hvilken olje som ble brukt, hvor ofte den ble skiftet under stekeprosessen. Og sannsynligvis må du godta at de vanligvis bruker det billigste produktet og ikke endrer det ofte. Dette betyr at du definitivt vil få din del av kreftfremkallende stoffer.
Krydder, kjøtt, buljong
Dette er det som gir den ferdige retten sin smak. Oftest tilsettes tørr buljongterning, tørkede grønnsaker eller frysetørket kjøttdeig.
Det er viktig å huske at det er mye salt i krydderposen, og sukker kan også være til stede, noe som gjør krydderens smak lysere. Og selvfølgelig er det definitivt tilsetningsstoffer: for eksempel mononatriumglutamat, kaliumsorbat og kunstige smaker.
Hvordan velge riktig
Produsent
Det er best å velge produkter fra en kjent og stor produsent. Først prøver de å holde seg til en spesifikk og allerede populær smak. For det andre, på grunn av masseproduksjon, er de mer forsiktige i valg av ingredienser, og de tar også vare på omdømmet sitt.
Holdbarhet
Ofte inneholder et slikt produkt eggepulver, noe som gir nudlene en vakrere farge og uttalt smak. Holdbarheten er maksimalt seks måneder. Hvis mer betyr at det ikke er fargestoff i eggpulveret. Og generelt, jo lenger et slikt produkt er lagret, jo mer konserveringsmidler inneholder det.
Skarphet
Hvis du vil ha noe krydret, er det bedre å ta hensyn til produsenter fra østlige land, for eksempel til koreanske firmaer. Innenlandske produsenter bruker krydder mye mindre.
Tid for forberedelser
Jo lenger nudlene er kokt, jo bedre blir produktet.
Generelt er de beste øyeblikkelige nudlene de som krever koking. Ja, dette er bare et par minutter, men det påvirker både sammensetningen og mengden tilsetningsstoffer - det er definitivt mindre konserveringsmiddel og palmeolje i dem.
Flere interessante artikler:
Hvem er ikke bra for hvilken ost: råd fra ernæringsfysiologer og leger
Sjekk hva du gir barn: mat som er helsefarlig
Slutte å røyke? Disse matvarene kan hjelpe deg med å stoppe cravings.
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!