Utrolig aromatisk solbærsyltetøy er ikke bare en velsmakende godbit, men også veldig sunn søt "medisin", som er gitt som forebygging av forkjølelse og ARVI om vinteren, sammen med varmt te. Solbær inneholder vitamin C, og det er derfor det er så viktig å mate dine kjære med dette fargerike syltetøyet til frokost. Godbiten er ideell for servering med shortbread eller ristet ristet brød, med bakevarer eller smørbrød.
Syltetøy tilberedes på bare 20-25 minutter. Siden ripsen er en sur bær, trenger du ikke å tilsette sitronsyre eller juice. Desserten oppbevares i kjøleskapet i opptil 6-7 dager, det anbefales å bruke en krukke eller beholder med lokk til dette.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Solbær - 400 g
Granulert sukker - 200 g
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll solbær i vann, sorter grundig, fjern umodne eller bortskjemte bær. Skjær hestehalene med saks hvis de er for lange.
Hell dem i en kjele eller øse med et non-stick belegg. Det er ikke nødvendig å tilsette vann - ripsene vil gi ut juice når de varmes opp.
Hell i granulert sukker, bland alt forsiktig og plasser beholderen på komfyren, og slå på maksimal varme. Se opp for innholdet, som det dannes et stort skum under kokingen som kan sprute over kantene.
Så snart ripsene slipper saften, reduser du varmen til middels. Kok i ca 15-20 minutter til bærene er myke - de skal alle sprekke.
Så snart dette skjer, slå av varmen og legg beholderen ute i kulde, eller overfør rips syltetøy i en bolle og avkjøl. Mal deretter til syltetøy med en nedsenkningsblander.
Hvis du vil bevare vinteren, bør du lage et slikt emne fra rips og puré varmt, og skåle boksene og jernlokkene på forhånd. Deretter må du helle syltetøyet i en kjele eller panne, varme det opp og koke og hell det varmt i den tilberedte beholderen, forsegl den straks med en konserveringsnøkkel og la den avkjøles på rommet temperatur. Etter avkjøling blir den tykkere.
Legg solbærsyltetøyet i en krukke eller beholder med lokk. Serveres varm eller kjølt med en duftende bakevarer, varme drikker eller med ristet ristet brød, krutonger.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!