Jeg husker at mor som barn alltid lagde gryteretter om sommeren. Det var vegetabilsk, med kjøtt, kylling, and eller kjøttdeig - det viste seg alltid å være veldig velsmakende, og vi spiste det med glede. Nå lager jeg forskjellige gryteretter til familien min, og den er like populær som den var for mange år siden.
Du kan lage mat og servere absolutt alt kjøtt med grønnsaksgryterett med courgette og kål - kokt, bakt eller stekt. Alle alternativene er perfekte og passer godt etter smak.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 5 stk.
Kål - 200 g
Pære løk - 0,5 stk.
Gulrøtter - 0,5 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Mager olje - 3 ss
Courgette - 300 g
Tomater - 100 g
Hvordan lage mat:
Tilbered mat på listen. Skrell løk, hvitløk, poteter og gulrøtter. Vask dem under rennende vann sammen med resten av grønnsakene, tørk dem med tørkepapir.
Varm raffinert vegetabilsk olje i en stor dyp stekepanne, tilsett hakket løk og gulrøtter til den. Stek i omtrent to minutter, til de er litt gyldenbrune.
Hakk kålen tynt, tilsett den i pannen. Reduser varmen og stek i 3 minutter.
Skjær potetene på langs i kvart, tilsett resten av grønnsakene og rør. Dekk pannen med et lokk og la det surre over svak varme i 7 minutter. Hvis grønnsakene begynner å feste seg på bunnen av pannen, tilsett litt kokt vann fra kjelen.
Skrell paprika fra frø og stilker. Skjær i tynne skiver og tilsett i stekepannen.
Skjær deretter courgette i store biter og tomatene i små terninger. Send dem til stekepannen.
Bland alle grønnsaker forsiktig, tilsett litt mer vann, salt og pepper etter smak. Tilsett hakket hvitløk. La småkoke småkoke på laveste varme, dekket i 15 minutter. Ikke rør i løpet av denne tiden, for ikke å knuse potetskivene.
Gjennomfør potetene med en kniv etter en stund, hvis de er myke og fullstendig kokte, så vil også grønnsaksgryten være klar. Smak til salt, hvis det smaker godt, så ordne i porsjoner og server med kjøtt eller som en uavhengig rett.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!