I dag forbereder vi en solid og deilig kake med kjøtt og poteter i ovnen. Deigen eltes med melk og gjær. Sørg for å tilsette smør som bakingen blir mykere på.
Sammensetningen av fyllingrediensene er perfekt, det har blitt bevist gjennom årene. Kjøttet brukes i form av kjøttdeig - her kan du ta noe av ditt valg, mens smaken på bakevarer ikke vil endre seg mye.
Kaken kan serveres som en fullverdig andrerett eller i stedet for brød til suppe.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Hvetemel - 310 gr.
Smør - 40 gr.
Melk - 160 ml.
Tørr gjær - 1 ts
Eggeplomme - 1 stk.
Salt - 1 ts
Sukker - 1 ss
Fylling:
Poteter - 3 stk.
Kjøttdeig - 300 gr.
Løk - 1 stk.
Hvordan lage mat:
For å bake kjøttdeig og potetkake i ovnen, må du tilberede maten som er oppført for oppskriften.
Varm opp melken, tilsett tørr gjær og 1 ts. Sahara. Rør godt, sett til side i 15 minutter.
Smelt smøret i mikrobølgeovn eller vannbad til det er flytende. Etter en stund heller du smeltet smør i melken, tilsett resten av sukkeret og litt salt. Røre.
Tilsett deretter mel i hovedsammensetningen. Rør til deigen er tykk. Husk det deretter med hendene.
Dekk deigen med et håndkle, la den stå i 1 time.
I mellomtiden, begynn å lage fyllingen. Fjern skallet fra løkhodet, pisk selve grønnsaken med en blender og bland med kjøttdeig. Krydre blandingen med salt og pepper og rør.
Etter en time vil deigen doble seg.
Del den i to deler: den ene skal være større enn den andre. Kjevle ut deigen med en kjevle. Dekk skjemaet med pergament. Legg et større stykke deig inni, og danner en kurv for fyllingen.
Skjær topplaget av potetene. Hakk de skallede knollene i tynne skiver. Legg potetskivene på deigen, salt.
Dekk det deretter til med kjøttdeig, flate.
Legg det rullede andre deigen på toppen av fyllet. Lag et hull i midten for at dampen skal slippe ut. Pensle overflaten av paien med eggeplomme.
Legg formen i en forvarmet ovn. Stek paien i 40-50 minutter på 180 grader. Den nøyaktige tilberedningstiden kan bestemmes ved å se på den godt brunete overflaten.
La paien avkjøles litt før den skjæres i porsjoner.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!