Torsk er en veldig smakfull, sunn og kalorifattig fisk. Men å lage det godt er ikke lett nok, fordi det ofte viser seg å være tørt, spesielt i ovnen. Nå vil jeg vise deg den enkleste måten å lage den på, som du vil bli forelsket i fra første skje.
Du kan servere denne deilige fisken med potetmos, bare kokte potetskiver eller med ris. Med de oppførte sidene er kombinert bakt torsk best å smake.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Torsk - 800 g
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Mager olje - 2 ss
Eddik 6% eller sitronsaft - 1 ss
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Hard ost - 100 g
Hvordan lage mat:
Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Skrell og vask løk og gulrøtter. Tine fiskekadaveren på forhånd. Denne gangen kom jeg over en torsk uten skinn, men hvis den i ditt tilfelle er til stede, er det ikke nødvendig å fjerne den.
Rens fisken fra restene av innvollene, fjern den svarte filmen inne i magen. Skjær torsken i skiver som er ca 2 centimeter tykke. Legg i et bakepapir med litt smør.
Torsk er smakløs alene, og grønnsakene du baker den med er søte, så balanser smakene. Krydre fisken med salt, pepper og hell lett med eddik eller sitronsaft. La marinere i 10 minutter.
Stek grønnsakene mens fisken marinerer. Skjær løken i halve ringer, stek den i en liten mengde raffinert mager olje til den er myk. Tilsett revne gulrøtter. Stek over middels varme i 3-4 minutter til.
Legg de stekte grønnsakene oppå fisken, send dem til ovnen som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Under steking vil juice skille seg ut fra torsken, og den blir stuet i den til den er øm.
Fjern fisken fra ovnen, dryss den med revet hard ost, som smelter godt ved høye temperaturer, og sett den tilbake i ytterligere 10 minutter.
Server torsk bakt i ovnen med grønnsaker og ost sammen med din kjære garnityr og hjem sylteagurk. Deilig, saftig fisk er klar.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!