I løpet av sesongen med ferske, unge grønnsaker tilbereder mange familier ofte courgettepannekaker til frokost eller middag. De er ofte søte pannekaker med eple og rømme, men du kan lage dem med hvitløk og ost hvis du ikke har en søt tann. Snackpannekakene er også utrolig velsmakende, og du kan legge litt krem eller smeltet på dem ost, et stykke pølse eller røkt kjøtt, og du får en fantastisk forrett som kan serveres på et festbord sette. Prøv det, du vil like det.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Courgette - 200 g
Mel - 2 ss
Egg - 1-2 stk.
Hard ost - 70 g
Hvitløk - 1 fedd
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Mager olje - til steking
Hvordan lage mat:
For å lage courgettepannekaker med hvitløk og ost, forbered elementene som er oppført. Det er ønskelig at hovedingrediensen er ung og uten frø, da vil pannekakene være saftigere. Hvis osten er litt røkt, vil pannekakene ikke bare være velsmakende, men også aromatiske.
Skrell hvitløk. Vask den med squashen under rennende vann.
Generelt kan du ta så mye hvitløk du vil, men nå er den ung og for kraftig, så en stor mengde vil dominere i smak og kan ødelegge den ferdige retten.
Skjær av enden av courgetten på begge sider og riv den. Det spiller ingen rolle om det er stort eller lite, bare strukturen til de ferdige pannekakene vil endre seg. Jeg liker fortsatt å raspe på et grovt rivjern mer, så er pannekakene mer luftige.
Revet courgette må presses ut av overflødig juice.
Nå må du legge til hvitløk, egg og revet hard ost. Hvis egget er valgt, vil ett stykke være nok, men hvis det er lite eller av den første kategorien, vil det være behov for to.
Tilsett mel, salt og pepper etter smak. Ikke bruk for mye salt, ikke glem at osten er ganske salt.
Elt courgetteigen. Det skal vise seg å være moderat tykt, som på bildet.
Varm opp litt mager, raffinert olje i en stor stekepanne. Nå fordeler du deigen med en spiseskje og steker pannekakene på middels varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Sørg for å legge de ferdige pannekakene på tørkepapir i et par minutter for å fjerne overflødig olje.
Server squashpannekakene varme, umiddelbart etter tilberedning. De er veldig smakfulle med rømme.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!