Flytende paier er veldig populære blant mange husmødre. Tross alt forbereder de seg veldig raskt. Deigen eltes med kefir med tilsetning av egg, bakepulver og mel. Du kan bruke en rekke grønnsaksblandinger, kjøtt, fisk, ris og hermetikk som fyll. I dag foreslår jeg å velge grønnsaker, fordi de ikke bare kombinerer perfekt med den delikate strukturen til bulkdeigen, men ser også spektakulære ut i seksjonen. Så la oss begynne!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kefir - 1,5 kopper
Mel - 1,5 kopper
Kyllingegg - 2 stk.
Salt - 1 ts
Bakepulver - 1 ts
Blanding av frosne grønnsaker - 200 g
Steg for steg oppskrift:
For å bake en deilig flytende paj på kefir, vil vi tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften. Du kan bruke alle grønnsaker, i mitt tilfelle er det en frossen blanding, som inkluderer erter, røde og grønne bønner, gulrøtter og mais.
Vi trenger også:
- målebeger med et volum på 200 ml;
- pergament;
- liten rektangulær bakervarer.
Hell varm kefir i en dyp bolle, tilsett salt og en teskje bakepulver (eller 0,5 ts natron). Bland grundig og la stå i 10 minutter ved romtemperatur.
Pisk deretter inn eggene og bland igjen slik at de sprer seg jevnt gjennom væsken.
Tilsett siktet hvetemel gradvis under omrøring slik at det ikke blir igjen en eneste klump, og bring deigen til en jevn konsistens.
Når det gjelder tykkelse, skal den ligne pannekakedeig. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle mens vi selv håndterer grønnsakene.
Kok opp vann i en liten gryte, tilsett salt og tilsett den frosne blandingen. Fra koketidspunktet, kok i 3 minutter, og legg deretter grønnsakene på en sil.
La dem avkjøles litt og tilsett deretter i deigen. La oss blande.
Dekk den varmebestandige formen med pergament inni, legg ut deigen og glatt den ut.
La oss sende den til en ovn som er oppvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Vi sjekker kakenes beredskap med et trespyd, gjennomborer den nøyaktig i midten. Hvis pinnen er tørr, er bakingen klar, kan vi få den ut.
Overfør til et rist, slik at kaken ikke blir våt, og la den avkjøles helt.
Skjær deretter i porsjoner og server.
Å helle yoghurtkake med grønnsaker viser seg å være veldig velsmakende og vakker. Den kan serveres med en kopp te eller i stedet for brød til første kurs.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!