Disse pinnsvinene med ris var en gang til stede på barnehagemenyen. I en lett rømmesaus er de møre og saftige. I dag baker vi dem i ovnen, noe som betyr at dette også er en sunn tallerken, og til slutt blir det et minimum av skitne retter.
Pinnsvin i rømmesaus er en god ide for familiens lunsj eller middag, de er gode for babymat. Jeg anbefaler deg å ta en nærmere titt på oppskriften for nybegynnere husmødre og unge mødre - det vil helt sikkert komme til nytte.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 g.
Pæreløk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Ris - 70 g.
Kefir - 3 ss.
Rømme - 200 g.
Salt - 1/3 ts
Steg for steg oppskrift:
Tilbered all mat. Jeg anbefaler å lage kjøttdeig selv, i ingen tilfeller anbefaler jeg deg å kjøpe det, og enda mer, bruk det når du lager mat.
Jeg hadde biff, svinekjøtt og kylling - alt dette hakket jeg i kjøttkvern. Du kan ta det kjøttet som passer din families smak.
Jeg anbefaler å ta rømme som ikke er veldig fet - 10-15%, den skal være flytende i konsistens. Det er også fullt mulig å erstatte den med 20% krem.
Rundkornet ris er ønskelig - den koker mye raskere enn andre varianter, derfor er den optimal. Husk å skylle det godt med kaldt vann.
Vi trenger vegetabilsk olje for steking, så raffinert luktfri er perfekt.
La oss begynne å lage mat. Hell kokende vann over grynene og la det brygge i 15 minutter, tøm deretter vannet og tilsett risen til kjøttdeigen.
Salt kjøttdeig, hell i kefir og elt massen godt.
Hva gir kefir? Det er takket være ham at de ferdige kjøttkulene er ganske saftige. Jeg anbefaler deg å alltid legge det til når du tilbereder slike retter.
Skrell løken, skjær i terninger, stek den til den er gyldenbrun. Du kan selvfølgelig bruke den rå, men i dette tilfellet er det en sjanse for at det knaser. I tillegg vil det etter min mening være mye bedre.
Tilsett innholdet i pannen i kjøttmassen og bland godt igjen.
Form små kuler. Hvis du lager mat for barn, kan de være veldig små, omtrent på størrelse med en valnøtt, og for voksne, selvfølgelig, større. Et stort stykke og munnen gleder seg!
Smør en varmebestandig form med smør, legg kjøttkulene tett nok til hverandre.
Hell i rømme. Forsikre deg om at alle kjøttkaker er dekket jevnt med det. Salt litt.
Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd. Dekk formen med kuler med folie. Send retten til å bake i 30 minutter midt i ovnen. Åpne deretter kjelen og kok i ytterligere 15 minutter.
Ingen pynt er nødvendig for pinnsvinene våre. Server dem ideelt med grønnsakssalat og friske urter.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!