Hvis du vil koke saftig kylling og poteter i ovnen, er det best å gjøre det i en leirgryte. Det er denne bakemetoden som lar deg holde all juice og aroma av produkter inne. De tykke sidene av gryten lar parabolen småkoke sakte mens kyllingen juicer potetene og andre ekstra grønnsaker. Takket være dette er retten veldig øm, myk, saftig og aromatisk.
Dette matlagingsalternativet lar deg lage en diett, helt fettfattig mat. Alle komponentene i parabolen legges i en gryte rå, det vil si uten steking i olje.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingkjøtt på beinet - 200 gr.
Poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Rømme - 30 ml.
Vann - 200 ml.
Vegetabilsk olje - 1 ts
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
For å tilberede kylling og pommes frites i ovnen, må du tilberede den nødvendige maten i henhold til listen. For denne mengden ingredienser trenger du 1 leiregryte med lokk. Smør den innvendig med et tynt lag med vegetabilsk olje.
Skrell av topplaget fra potetknoller, skyll, hakk i skiver av middels størrelse og tykkelse. Kan terninger hvis ønskelig. Legg potetbitene på bunnen av gryten, og bruk bare halvparten av serveringen. La resten av kuttet ligge for å danne det andre laget.
Skyll kjøttet, tørk fuktigheten med et serviett. Separer massen fra beinet, kutt i små biter, kutt av alle årer. Legg den resulterende kyllingfilet med skinnet i en gryte på et lag med poteter, glatt.
Skrell gulrøtter og løk, vask. Skjær den første i avlange terninger, den andre i store fjær. Ha grønnsakene i en beholder over potetene, fordel dem jevnt. Lagre noen av gulrøttene til senere.
Dann deretter det siste laget av gjenværende poteter og gulrøtter.
Forbered fyllet samtidig. Ha en porsjon rømme i en dyp bolle, hell i vann, tilsett salt og pepper etter smak. Ved kontinuerlig omrøring oppløses rømme så mye som mulig i den flytende basen.
Hell den resulterende rømmesausen i en gryte slik at den dekker innholdet i beholderen helt, mens den ikke går over kantene. Plasser selve gryten i en oppvarmet ovn. Stek retten i 40 minutter på 200 grader.
Etter koking, la kylling, poteter og grønnsaker stå dekket i ytterligere 15 minutter. Etter en stund vil noe av sausen bli absorbert i produktene, noe som gjør dem saftige og myke.
Retten kan spises rett ut av gryten eller legges på en tallerken. Dryss kylling og grønnsaker med hakkede urter før servering.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!