En av de mest vellykkede rettene til familielunsj eller middag kan være kjøtt under pels, bakt i ovnen. Det er ikke bare veldig saftig, tilfredsstillende og velsmakende, men også lønnsomt, fordi det serveres som en uavhengig som ikke krever ekstra pynt. Et annet pluss av slikt bakt kjøtt er at det er veldig enkelt å tilberede, det vil si til og med en nybegynnerkokk kan takle det.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekjøtt (lend) - 400 g
Poteter - 2 stk.
Grønne løk - 3 stk.
Pære løk - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Majones - 50 g
Champignons - 150 g
Hard ost - 100 g
Mager olje - 1 ss
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
For å lage svinekjøtt under en pelsjakke i ovnen, tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Skrell poteter og løk, vask dem under rennende vann sammen med resten av grønnsakene. Kjøttet må også vaskes og tørkes med tørkepapir.
Legg svinekjøttet i en engangspose eller pakk det inn i plastfolie, legg det på et skjærebrett, og slå det forsiktig med en kjøkkenhammer.
Legg det piskede kjøttet i en bakebolle og smak til med salt og pepper etter smak.
Varm mager raffinert olje i en liten stekepanne, send hakket løk inn i den. Stek i et par minutter til den er gjennomsiktig.
Tilsett deretter sopp kuttet i tynne skiver, kok dem i 5 minutter med løk. La soppfyllingen avkjøles litt.
På dette tidspunktet rasper du potetene på et grovt rivjern, presser ut overflødig væske. Fordel potetgullene i et tynt lag over kjøttet, smak til med salt og pepper.
Det er ett poeng: du må være helt sikker på potetypen og at den vil koke på 50 minutter i ovnen. Hvis det ikke er slik tillit, er det bedre å koke det hele i 5 minutter, og deretter gni det.
Smør et lag poteter lett med majones, dryss med hakket grønn løk på toppen.
Deretter legger du soppen stekt med løk og avkjølte på den tiden.
Dekk dem med tynne tomater.
Smør dette laget lett med majones.
Riv nå den deilige harde osten og fordel den tykt over tomatene. Dekk formen med plastfolie og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Etter en stund fjerner du folien, slår på grillen og lar osten brunes i ytterligere 7-10 minutter.
Ordne det kokte kjøttet i porsjoner under en pelsjakke og server på den varme siden som en uavhengig rett.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!