Charlotte er et deilig hjemmelaget bakverk. Den tilberedes fra det enkleste settet med ingredienser, men de grunnleggende er: egg, sukker og mel. Alt annet smaker.
Disse paiene blir ofte bakt med bær eller frukt. I denne oppskriften kombinerte jeg cottage cheese og epler. Denne duetten viste seg å være ganske vellykket. Kakene viste seg å være sinnsykt velsmakende, smaken av cottage cheese og saftige, litt syrlige frukter er tydelig synlig i den. Selve deigen er luftig og myk. Anbefale!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingegg - 4 stk.
Sukker - 1 glass
Apple - 2 stk.
Høstost - 3 ss.
Bakepulver - 1 ts
Hvetemel - 1 glass
Steg for steg oppskrift
For å tilberede charlotte med epler og cottage cheese, tilbered produktene i henhold til listen for oppskriften. Du trenger også en form med en diameter på 18 cm og en målebeger med et volum på 200 ml. Så la oss komme i gang.
Vask eggene grundig, tørk og pisk i en dyp bolle. Beholderen der vi skal tilberede deigen, må være helt ren og tørr.
Bruk en mikser for å gjøre eggene til en jevn pasta. Det er ikke nødvendig å slå lenge, det viktigste er at proteinet og eggeplommen blandes.
Tilsett deretter sukker og fortsett å slå. Etter et par minutter vil massen merkbart begynne å lyse og øke i volum.
Det er på tide å legge til ostemassen. Prosentandelen fett i denne oppskriften spiller ikke en stor rolle, det viktigste er ikke å glemme å male det gjennom en sil.
Tilsett så siktet hvetemel og bakepulver. Bland forsiktig. Perfekt glatt deig, på grunn av ostemasse, vil selvfølgelig ikke fungere. Men det viktigste er at melklumpene spres.
Epler, helst søtt og surt, skreller og skjæres i små terninger. Ha i deigen og bland igjen.
Dekk ovnsfatet med pergament og overfør deigen. Hvis beholderen er avtakbar, vil det være nok til å bare dekke bunnen og smøre sidene med et tynt lag med smør. Glatt overflaten på deigen og send stykket til ovnen som er forvarmet til 180 grader.
Stek i 30-35 minutter til en vakker gyldenbrun farge og en tydelig lukt av bakevarer. Ta deretter charlotten ut av formen og overfør den til risten slik at den avkjøles helt, og bunnen ikke blir våt.
Her har vi en så fantastisk, myk "skjønnhet". Dens aroma vil lokke inn på kjøkkenet, ikke bare husholdningene, men også de nærmeste naboene.
Server paien med te eller med kald melk, etter å ha kuttet den i porsjoner.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!