Jeg innrømmer ærlig talt at jeg aldri engang forestilte meg at favorittretten fra barndommen, som mor ofte tilberedt til lunsj, nemlig - late dumplings med poteter, det er også et verdensberømt utvalg av italiensk Gnocchi. Utrolig ømme og smakfulle deigprodukter, dessuten er de enkle å lage mat, og prisen vil overraske deg hyggelig. Ved første øyekast kan det virke som å lage lave dumplings i lang tid, faktisk, med lite ferdigheter, vil det ta deg mindre enn en time. Kok uten å mislykkes, du vil absolutt like parabolen.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Poteter - 500 g
Mel - 5 ss
Egg - 1 stk.
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Løk - 50 g
Bryst - 30 g
Greens - et par kvister
Mager olje - etter behov
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Skrell poteter og løk. Vask rotgrønnsakene under rennende vann sammen med urtene.
Skjær potetene i store biter, legg dem i en praktisk beholder og kok i litt saltet vann til de er møre.
For nå, forbered dressingen. Hakk fint løk og svinekjøtt, overfør dem til en forvarmet panne og stek til de er møre i 5-7 minutter. Hvis brystet er helt fettfritt, tilsett en dråpe vegetabilsk olje.
Tøm kokte poteter fra vannet, lag potetmos av dem, avkjøl litt. Tilsett rå kyllingegg og mel. Elt den klebrig potetdeigen.
Deretter må du strø skjærebrettet med mel, legge potetdeigen på den, kjevle den ut med pølse, kutte i små sirkler. Flat hver av dem lett med håndflaten.
Kok opp vann, salt etter smak. Deretter sprer du de late dumplings med poteter i små porsjoner og kok i omtrent et minutt, til de alle kommer opp.
Fang de ferdige dumplings med en skje.
Topp dem med den tidligere tilberedte løk- og brystdressingen, dryss med friske urter og server. Denne solide retten passer både til lunsj og middag.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!