Jeg foreslår å bake luftige, luftige kjekskaker til kaken. For dette trenger vi et enkelt sett med ingredienser og ganske mye fritid. Slike bakverk kan legges i lag med hvilken som helst krem: vaniljesaus, sjokolade, rømme, cottage cheese, smør, etc. Men før det er det tilrådelig å suge kakene med søt sirup.
Så la oss begynne!
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingegg - 4 stk.
Sukker - 1 glass
Vaniljesukker - 1 ts
Hvetemel - 1 glass
Steg for steg oppskrift:
Vi vil tilberede produktene i henhold til listen for oppskriften. Vi trenger også en 200 ml målebeger og en delt form med en diameter på 18 cm.
Det første trinnet er å vaske kyllingeggene grundig. Vi tørker dem, og skiller deretter de hvite fra eggeplommene. Vi plasserer den første i en dyp beholder der det vil være praktisk å kna deigen, og rister den andre med en gaffel til den er glatt.
Pisk de hvite i et lett skum med en mikser.
Tilsett deretter granulert sukker i små porsjoner uten å stoppe piskingen. Tilsett litt vaniljesukker for smak.
Når proteinmassen blir tykk og luftig, tilsett eggeplommer i den, bare ikke alt på en gang, men en spiseskje. Uten å slå av mikseren.
Så introduserer vi hvetemel, siktet gjennom en fin sil.
Bland deigen forsiktig fra bunn til topp med en silikonspatel. Den skal vise seg å være øm og luftig, i konsistens som tykk rømme.
Overfør deigen til en ildfast form dekket med pergament eller smurt med et tynt lag med smør. La oss nivåere.
Vi sender skjemaet med deigen til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Det er bedre å ikke åpne døren i løpet av de første 10-15 minuttene, ellers vil kjeksen sette seg.
Etter en stund, sjekk beredskapen med en spyd av tre og sett den i midten. Stokken skal forbli tørr.
Deretter lar du kjeksen være i form i 5 minutter, og når den avkjøles litt, legger du den på risten.
Her har vi en så kjekk mann, 6,5 cm høy.
Etter fullstendig avkjøling, og dette vil ta minst 3-4 timer, skjær kjeksen på langs i 3 deler. Kjekskakelagene er klare. Vi bruker dem til det tiltenkte formålet.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!