Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle som har sett på siden min velkommen. Tusen takk for at du tok deg tid til å lese oppskriftene mine! Jeg vil være takknemlig for dine kommentarer og abonnementer!
Alle som spiser kjøtt med glede elsker selvfølgelig koteletter. De kan tilberedes på forskjellige måter, hver husmor har sin egen velprøvde oppskrift.
I dag vil jeg invitere deg til å lage mat de samme kotelettene, men bare i en litt mer interessant form kan en slik rett legges på festbordet, og gjestene vil sette pris på det.
Koteletter - men i denne versjonen er det mer sannsynlig pølser, i henhold til denne oppskriften er de veldig saftige, appetittvekkende og ganske originale. Sørg for å prøve å lage en slik rett, jeg er sikker på at du vil like den!
Matlaging ingredienser:
Eventuelt kjøttdeig - 600 g
Kyllingegg - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 5-6 nellik
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Mel - 2 ss. l
Salt, sort pepper - etter smak
Grønne
Komme i gang med matlaging ...
Vi rengjør og maler noen fedd hvitløk (hvis du ikke liker for hvitløkssmak, kan du bare tilsette 2-3 fedd), knuse et egg, ha litt salt, pepper og gni med en gaffel.
Hell denne blandingen i en bolle med kjøttdeig (du kan ta hvilken som helst: biff, svinekjøtt eller blandet svinekjøtt og storfekjøtt), tilsett mel.
Elt til glatt, tett masse. For å gjøre kjøttdeigen mer homogen slår vi av en stund - så kjøttdeigen blir tyktflytende og pølsene faller ikke fra hverandre under støping og steking. Vi setter det ferdige kjøttdeigen i kjøleskapet i omtrent en halv time.
Etter en halv time begynner vi å danne pølsene - du kan gjøre dette ganske enkelt med hendene, men massen min holder meg fast i hendene mine. Du kan ta en tett pose, ha kjøttdeig i den, skjære av et 1 cm hjørne og presse ut pølsene. Eller hvis det er en plastflaske (noen), kutter vi av den øvre delen med en hals, et sted på 10 cm, legg kjøttdeigen inn og klem ut pølsene med lett trykk - som for meg er dette det mest praktiske vei.
Her er 2 bilder ...
Hell deretter litt vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og fordel de tilberedte pølsene. Stek på alle sider i omtrent halvannet til to minutter til de er gyldenbrune.
Mens pølsene er stekt, skrell du grønnsakene - gni deretter gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk løken. Stek deretter i en liten mengde olje i en kjele eller en hvilken som helst annen egnet rett.
Ha de stekte pølsene på grønnsakssteken, hell i litt vann (50 ml). Dekk med lokk og la det surre over svak varme i ca 15 minutter.
Legg de ferdige pølsene på en tallerken sammen med stekte grønnsaker, og dryss, hvis ønskelig, med hakkede friske urter - veldig vakker og velsmakende! Kok, smak, god appetitt!
Vennlig hilsen Oksana!