Svinekjøtt i teriyakisaus er en solid kjøttrett som viser seg å være utrolig velsmakende, saftig og aromatisk. Å gjøre seg klar er ganske enkelt, og dessuten raskt. Hvis du er en fan av forskjellige kinesiske sauser kombinert med kjøtt, så er denne oppskriften noe for deg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Pære løk - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Soyasaus - 2 ss
Balsamico eddik - 1 ss
Teriyaki saus - 3 ss
Honning - 1 ss
Tørkede grønnsaker - 1 ss
Tørket paprika - 1 ts
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Sesamfrø - 1 ts
Grønne å smake
Steg for steg oppskrift:
Forbered alle ingrediensene til matlaging. Kjøp svinekjøtt fersk, da frossent kjøtt ikke blir så saftig og ømt. Krydder kan endres, suppleres, med fokus på din smak.
Hvis du ikke er redd for ekstra kalorier, kan du ta svinekjøtt med litt fett. Så den ferdige retten vil vise seg å være enda mer saftig og tilfredsstillende. Hvis ikke, kjøp magert kjøtt som indrefilet.
Skyll svinekjøttet godt med kaldt rennende vann før du steker. Tørk med et tørkepapir for å fjerne overflødig væske. Skjær i små biter og overfør til en bolle for å kombinere alle ingrediensene.
Fjern skallene fra den store løken. Skyll rotgrønnsaken og dypp med en serviett. Skjær i tynne halvringer. Tilsett kjøttbitene.
Rør inn paprika, en blanding av tørkede grønnsaker. Krydre med litt salt og smak til med aromatisk knust pepper. Rør alle produktene og rist lett med hendene slik at løken gir ut saften.
Hell i teriyakisaus, balsamico, honning, luktfri olje. Bland alle ingrediensene godt.
Dekk til med folie og send til kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer. Rør flere ganger under marinering, slik at alle kjøttbitene blir mettet med krydder og saus.
Sett pannen på middels varme. Varm godt opp. Flytt kjøttet og marinaden inn i det. Tilsett soyasaus. Kok svinekjøttet i 10 minutter, rør av og til med en slikkepott.
Senk deretter varmen, dekk til og la det småkoke i 5-7 minutter til. Smak det. Hvis det mangler krydder, kan du justere etter eget ønske.
Svinekjøttet i teriyakisaus er klart.
Dryss med sesamfrø og urter før servering.
Server kjøttet som en egen tallerken med sursøt saus, eller som et tillegg til en vegetabilsk eller frokostblanding, for eksempel til kokt ris eller potetmos.
Kok, eksperimenter og god appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!