Denne retten er høyt elsket i min familie, og vi forbereder det 1-2 ganger i måneden i helgene. Dermed ble født her er en oppskrift som ikke koker kål ruller i saus og bakt i ovnen med en blanding av grønnsaker, marinade.
Fylt kål fikk saftig, duftende og deilig. Prøv det!
ingredienser:
500 gr. kjøttdeig
0,5 dl kokt ris (4 ss. l. med lysbilde)
200 gr. sopp
2 løk
gulrøtter
3 eller 3 med tomat. l. tomatpuré
paprika
hode kål (10-12 rev eller Peking)
2 fedd hvitløk
1 time. l. mel
100 ml fløte eller krem
vegetabilsk olje
salt
malt svart pepper
forberedelse:
1. Sopp og løk hogge. Deretter stekt i vegetabilsk olje.
2. Bland kjøttdeig med stekt sopp og tilsett ris. Kna stuffing hendene for å bli homogen og klissete.
3. Sesong hakket salt og sort pepper. Jeg anbefaler også tørr - hvitløk, paprika, timian. Tørk hvitløk - på grunn av for sterk smak av frisk.
Det er et annet triks i utarbeidelsen av stuffing for kål ruller - dette tilsett hakket tomat.
All stuffing er klar, satt i kjøleskapet, la insisterte.
4. For sausen, marinade, skrelle og hogge den andre løken. Gulrøtter rist.
Spasserovat løk og gulrot i vegetabilsk olje.
5. Vask tomatene og skjær dem i terninger. Sett tomatene i løk og gulrøtter. Eventuelt kan du først fjerne dem fra huden.
Du kan erstatte tomatene i tomatpuré.
Paprika, bedre rød, ren fra frøene og finhakk også. Tilsett resten av grønnsakene.
Småkoke saus på svak varme i 5 minutter.
6. I sausen tilsett hakket hvitløk, tilsett mel og tilsett rømme (krem).
Deretter legge litt varmt vann. Bland godt. Kok i 3-5 minutter og fjern fra varmen.
7. Med kål fjerne bladene, kok i 1-2 minutter for myk eller bruk Beijing.
8. De kål blader innpakket 1-1,5 Art. l. stuffing, fylt kål å gi danne tette konvolutter og sette alle rettene for baking.
9. Vegetabilsk saus kjølig til varm til nedsenking blender og kjør til en glatt.
10. Salt og pepper saus, deretter helle over kål ruller.
11. Forvarm ovnen til 200 grader.
12. Sett formen med utstoppede kål i forvarmet ovn i 30-40 minutter.
Serveres fylt varmt.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!