I dag vil jeg gjøre deg oppmerksom på en enkel, tidstestet rett laget av kyllingelever med tilsetning av rømme. Vi vil lage den i en multikoker, noe som vil spare deg for tiden betydelig. Mens leveren steker, kan du begynne å tilberede en sidetallerken.
Oppskriften i seg selv er så enkel at enhver skolejente kan takle den. Og selvfølgelig er dette ikke bare deilig, men også veldig sunt. Kyllingelever er et ganske lunefullt produkt, hvis du holder det på komfyren lenger, så viser det seg å være gummi. Men multikookeren vil takle dette problemet, siden stuetemperaturen er veldig lav, og selve rømme gir mykhet og ømhet til slakteavfallet.
Potetmos er ideell som tilbehør - en klassiker! Men jeg bemerker at det er veldig velsmakende å servere en slik rett, for eksempel med maisgrøt eller bulgur, og den er også god med bokhvete.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingelever - 600 gram
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Rømme 20% - 1 glass
Vegetabilsk olje - 1 ss
Salt etter smak
Svart pepper - etter smak
Malet koriander - 1 klype
Steg for steg oppskrift:
For å tilberede retten trenger vi et standard sett med produkter, som ledes av selve kyllingelever. Forresten, du kan trygt erstatte den med en kalkun.
Når du velger rømme, ta hensyn til kvaliteten og fettinnholdet, dette er viktig! Den skal være fersk, ikke sur, med en høy prosentandel fett, minst 20. Det er enda bedre å ta en rustikk, da vil sausen ikke bli flak når den blir oppvarmet, men den vil vise seg å være vakker og ensartet. Ofte velger husmødre rømme med en lav prosentandel fett og tilsett mel for å tykne saus, men for å være ærlig, liker jeg ikke denne metoden, men denne teknikken hjelper ofte mange.
Først av alt, rengjør leveren fra filmer og striper, fyll den med kaldt vann og legg den i kjøleskapet.
Skjær løken i halve ringer. Riv gulrøttene på et middels rivjern.
Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen, tilsett grønnsaker. Stek på Fry-programmet i 5-7 minutter.
Tilsett deretter leveren tørket med papirhåndklær. Stek den med grønnsaker i 5 minutter. Tilsett salt, pepper og koriander og rør.
Tilsett nå rømme, rør, sett "Stew" -programmet i 15-20 minutter og kok til signalet.
Akkurat i tide for tiden du lager mat garnityr. Server kokt kyllingelever i rømme med eller uten den. Du kan servere den ganske enkelt med rømmesaus og hvit brød, veldig velsmakende å dyppe den i saus. Eller bare kompletter parabolen med ferske grønnsaker.
Leveren, tilberedt på denne måten, viser seg å være veldig øm, myk og velsmakende.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!