I dag vil jeg dele en deigoppskrift som er testet opp gjennom årene. Dette er hvordan mor, søster og selvfølgelig meg. Deigen eltes i mineralvann med tilsetning av enkle, standard ingredienser. Som et resultat, på grunn av noen mirakuløse egenskaper av mineralvann, viser det seg å være nydelig - det ruller lett ut og bryter ikke, og kantene henger perfekt sammen. Dette gjør det mulig å lage små og pene produkter.
Vi lager alltid mange dumplings av slik deig, som de sier, vi forbereder oss på fremtidig bruk. Derfor er mengden ingredienser gitt for en stor porsjon, som er designet for 700 gram kjøttfylling.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mineralvann - 2 glass
Salt - 1 ts
Kyllingegg - 1 stk.
Hvetemel - 6,5 kopper
Steg for steg oppskrift:
For å tilberede deig på mineralvann til dumplings eller dumplings, må du tilberede det nødvendige settet med produkter.
I en dyp bolle, praktisk for elting, hell mineralvann, tilsett salt og et kyllingegg. Bland grundig for å oppløse saltet og fordel egget gjennom væsken. For å forenkle oppgaven din, kan du på dette stadiet bruke en visp eller mikser.
Tilsett så siktet hvetemel i porsjoner og bland igjen. Når blandingen er tykk nok, overfør den til et melet bord og fortsett å røre med hendene. Du trenger kanskje litt mer eller mindre mel, så tilsett det i små porsjoner.
Resultatet skal være en elastisk, elastisk deig som ikke fester seg til hendene eller på arbeidsflaten.
Deigen til dumplings blandet med mineralvann er klar.
Du kan begynne å lage. For å gjøre dette, del den i flere deler og rull den inn i et tynt lag. Bruk deretter et glass til å presse ut sirkler av ønsket størrelse. Jo større stansediameter, jo større blir produktene. Legg litt kjøttdeig i midten av hvert stykke, og blind og sammenføy kantene og dum dumplings.
Avslutningsvis vil jeg si at det er en glede å jobbe med en slik test. Det er veldig fleksibelt og fleksibelt. Hjemmelagde dumplings eller dumplings fra den er pene og vakre. Kos deg med å lage mat.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!