Mange salater og kalde forretter blir samlet på grunnlag av en vinn-vinn kyllingfilet. Etter å ha kokt og avkjølt i buljongen tidligere, får du ømt, saftig, magert og veldig velsmakende kyllingkjøtt, egnet for en rekke blandinger. Kupecheskiy-salaten er ikke noe unntak. Hjertelig, solid, samtidig enkel til det utrolige: fra vanlige produkter og uten frills. Hva du trenger for hver dag og for å behandle gjester med et glass sterk alkohol eller et glass skummende øl.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingfilet - 250 g
Hermetiske grønne erter - 100 g
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 20 ml
Hvitvineddik - 20 ml
Majones - 40 g
Salt, sort pepper, urter - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage Kupecheskiy kjøttsalat hjemme, ta produktene fra listen. Noen ganger, i stedet for kylling, er kokt svinekjøtt eller biff, så vel som tunge, inkludert i snacksen.
Det er mest praktisk å utføre flere enkle manipulasjoner samtidig: vi lager noe, steker noe og sylter noe. Deretter kjøler vi det varme, hvoretter vi fortsetter til montering og påfylling.
Så legg et rent beinfritt kyllingebryst i kokende saltvann. Kok med aktiv kok og dekket i ca 25-30 minutter. Hvis ønskelig, smaker vi med røtter, urter, laurbærblad, pepper, hvitløk, alt som vanligvis settes når du koker kylling og kjøttkraft.
Bedre å slappe av uten å fiske. Da vil fuglen glede deg med saftighet.
La løken marinere i 10-15 minutter i en egen bolle. Vi fjerner unødvendig hardhet, skarphet, men holder friskhet og behagelig knusing.
Etter å ha skrellet, hakk løken i tynne halvringer eller terninger: Jeg anbefaler ikke å male den. Fyll med lett vineddik, tilsett ca 100 ml drikkevann, du kan tilsette en klype sukker. Vi insisterer, og kast den på en sil, tøm væsken.
Deretter sauter vi revne gulrøtter i en varm stekepanne med vegetabilsk olje. Jo søtere en gitt rotgrønnsak, jo bedre. Fjern det øverste laget, med tre grove spon - stek i 3-4 minutter til det er mykgjort, bløt i olje. La det avkjøles.
Riv den kokte kyllingen i mellomstore biter, kombinere med stekte gulrøtter, syltet løk og hermetiske grønne erter. Krydre med majones, hakket hvitløk, salt og pepper. Rør, fjern prøven.
Serverer "Merchant" -salaten til bordet.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!