Deilig og tilfredsstillende! Du kan bytte ut lam på kalkun, kylling, svin eller kalv. Likevel få en svært velsmakende tallerken med asiatiske og smaker fra Middelhavet.
Ja, her er en kulinarisk eksperiment!
ingredienser:
0,8-1 kg kjøtt (ta det som er der, men med lam interessant)
1 kg potet
2 gulrøtter
leder av hvitløk
2-3 sprigs frisk rosmarin eller 1 time. l. tørr
olivenolje eller annen vegetabilsk olje marinade
3 ss. l. soyasaus
1 ss. l. blandinger av krydder (pepper, basilikum, oregano, karri eller gurkemeie)
salt og pepper til smak
forberedelse:
1. Kjøtt tilberedt på forhånd. Det bør være en god vask og tørk.
Du kan bake et helt stykke eller skåret i porsjoner.
2. Hvitløk ren. 5 nellik kutte plast og kaste i en egen bolle.
Legg krydder og krydder, soyasaus, vegetabilsk olje eller olivenolje 3 ss og bland alt.
3. Hell kjøtt krydret marinade og la til marinering over natten. Det kan være mindre, men minst 1,5-2 timer.
4. Poteter Vask og ren. Knollene er skåret i 4-6 stykker.
5. Carrot Vask, skrape med en kniv eller børste. Deretter skåret i skiver av 1,5-2 cm.
6. Brett grønnsakene i en bolle, tilsett resten av hvitløk gått gjennom pressen, vegetabilsk eller olivenolje og din favoritt krydder, salt og pepper og bland.
Grønnsaker bør være dekket med en krydret marinade.
La virke i 15 minutter å impregnere.
7. På bunnen av en dyp støpeform for steke legge et ark av folie, med en margin til kanten brytes.
8. Sett i sentrum danner kjøtt med marinade. Rundt lam satt grønnsaker.
9. Løft kantene av folien og dekke deres kjøtt med poteter, slik at de ble pakket inn i det.
10. Sett formen i en forvarmet 200 graders ovnen og stek til kokt kjøtt og grønnsaker. Lammet må bake i ca 2 timer.
Kylling og svin indrefilet forswear mye mindre.
Derfor er en time nødvendig å løfte folien og vilje til å prøve fatet.
Før servering, dryss med friske urter.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!