For en kjøttplate på et festbord og hverdags smakfulle, solide smørbrød, vil vi bake en svinekjøttrull i ovnen. Velg ferskt kjøtt, fyll på folie og hyssing - arbeidsstykket må rulles sammen, bindes tett og stekes senere. Ingen urenheter, helt naturlig produkt, i sammensetningen som du vil være sikker på.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Svinekjøtt - 700 g
Majones - 50 g
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt, sort pepper, røkt paprika - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage en ovnsbakt svinekjøtt, ta maten som er oppført. I min oppskrift trenger ikke svineknitzler, som er flate i seg selv, uten overflødig film og fett, ekstra kutting - du trenger bare å slå av. Hvis du finner en overdimensjonert skinke eller en annen massiv del, må du trimme den, åpne den som om du strekker den i lengden og lager en kake.
Vi slår rent kjøtt, mer presist, flate schnitzels eller masse skåret i lignende lag. Blankene blir tynnere, lettere å bøye. Og også kjøttfibre vil miste sin naturlige stivhet, som et resultat vil selve rullen være øm. Vi går gjennom luken / hammeren på begge sider av kjøttplatene.
Vi setter majones (eller rømme, tung fløte), dryss med salt, aromatisk røkt paprika, malt varm pepper. Bruk dine favorittkrydder. Majoneslaget vil lime hullene og gjøre svinekjøttet mer saftig.
Vi setter de erfarne emnene sammen. Vi ruller opp fra den ene kanten til den motsatte og trykker hver sving ganske tett, uten å etterlate hulrom inne.
For pålitelighet strammer vi den med en kulinarisk tråd, legger kjøttbrødet på en varm panne med oppvarmet vegetabilsk olje.
Stek, snu i sirkel, til den er gyldenbrun. Vi holder temperaturen høy.
Etter operativ steking overfører vi den halvferdige rullen til folien, helles den gjenværende oljen med den frigjorte kjøttjuicen fra stekepannen her og pakker den tett. Vi sender den til en forvarmet ovn i 60-90 minutter, bake ved 180 grader. Avkjøl i ovnen uten å åpne folien. Hakk kaldt.
Skjær svinerullen i runde skiver og server med urter og sauser.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!