En fantastisk bær - solbær - kan lagres i fryseren uten problemer, beholder smak, aroma, syrlighet og i bakevarer eller drikke skiller seg ikke fra fersk samling. Kok av den nye avlingen i løpet av sesongen, og bruk frosne forsyninger resten av året, spesielt når kroppen trenger å lade opp med vitamin C.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Solbær - 300 g
Vann - 1000 ml
Sukker - 50 g
Steg for steg oppskrift:
For å lage solbærfruktdrink hjemme, ta produktene fra listen. Konsentrasjonen av drikken er lett å endre. Ved å øke volumet av vann og redusere mengden bær, får du en fruktdrink med mindre metning. Og vice versa. I min oppskrift på solbær er det mye vann til en liter vann, væsken er ikke bare farget til en dyp mørk nyanse, men også mettet med aroma og syre til det fulle. Varier gjerne proporsjonene.
Vi vasker ferske eller frosne solbær før matlaging, fjerner mulige grener, blader og annet rusk. Vi tar frysing umiddelbart, uten å tine - vi handler raskt.
Samtidig koker vi det nødvendige volumet av vann til den fremtidige fruktdrikken.
Vi overfører rene bær til en kokebeholder, tilsett granulert sukker. Hvor mye sukker du skal legge til, bestem deg selv. Dette bæret er veldig surt, alt avhenger av din personlige preferanse.
Elt for å danne juice og få mer aroma, smak og fordel når du damper. Du kan legge til honning for søthet, men helt på slutten, etter å ha fjernet fruktdrikken fra bålet.
Vi overfører sleiven med bærgrøt til ovnen, fyll den med nykokt vann. Vi rører, løser opp gjenværende sukker.
Vi lar det koke igjen og legger det umiddelbart til side - vi lager ikke mat, som vanlig kompott, bare damp og insister. Sett på lokket eller tallerkenen, hold fruktdrikken dekket i ca 15-20 minutter og avkjøl samtidig.
Hell deretter i porsjonerte beholdere, filtrer gjennom en fin sil, fjern kaken. Forresten, den gjenværende kaken kan dampes igjen, med en annen porsjon kokende vann - ripsbærene vil gi mye mer.
Vi serverer sunn og rik solbær fruktdrink, varm eller kjølt, som en deilig drink og et naturlig middel for å forebygge forkjølelse.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!