Stekehylsen er en praktisk og allsidig emballasje, et alternativ til klumpete gryter og former, som gir de hardeste grønnsakene og rotgrønnsakene, samt kjøtt av enhver hardhet til mykhet og ømhet. Jeg foreslår å bake biff som er forhåndsmarinert i soyasaus på denne måten og servere den som en varm tallerken, med tilbehør.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Storfekjøtt - 700 g
Løk - 2 stk.
Hvitløk - 1 stk.
Soyasaus - 100 ml
Vann - 400 ml
Smør - 50 g
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 av 6
For å lage biff i ovnen ved å bruke denne oppskriften, i tillegg til ermet, ta produktene fra listen. Kjøttet kan faktisk være hva som helst: svinekjøtt, lam, kalvekjøtt, fjærfe, bein eller bare filet - etter eget valg.
Eksperimenter gjerne med marinade, krydder, metning. I min oppskrift skal oksemassen oppbevares i omtrent en dag (minst 12 timer) i en konsentrert væske basert på soyasaus. Du har rett til å endre sammensetningen av marinaden. Men på en eller annen måte, la kjøttet sitte i krydret væske i minst 2-3 timer og fullt mettet med fuktighet.
Trinn 2 av 6
Marinade for biff er enkel, uten skarp spesifisitet, men balansert i saltkonsentrasjon, aroma og skarphet. Prøv det uansett.
I en romslig beholder, bland drikke kaldt vann og konsentrert soyasaus, fyll hvitløk og løk. Pepper. Skjær de skrelte løkene i kvart og kast dem i væsken, og bake deretter med kjøttet.
Trinn 3 av 6
Skjær rent og fersk biff i barer av omtrent samme størrelse, ganske store. For eksempel vil slike stykker være egnet for kebab.
Trinn 4 av 6
Dypp kjøttpåleggene i brun marinade. Alt kjøtt må være under vann / marinade. Vi kaster på lokket eller strekker plastfolien og sender halvfabrikatet til kjøleskapshyllen for å marinere. Jeg oppbevarer den i minst 12 timer, helst 24 timer.
Trinn 5 av 6
Neste dag legger du det marinerte biffen, sammen med løk og hvitløk, i en stekemuffe. Hell i ca 150 ml marinade, tilsett litt smør og stram posen tett rundt kantene med sikre knuter / klips.
På en bakeplate eller en praktisk pall, legg den i en ovn som var varm på den tiden, og bake ved 180 grader i 60-90 minutter. Vi snur på emballasjen et par ganger.
Hvis det er nødvendig med en forkullet skorpe, rive posen opp på slutten av prosessen og brun kjøttet under grillen til ønsket grad.
Trinn 6 av 6
Vi serverer saftig biff bakt i en hylse i ovnen, varm eller kjølt - den er også veldig velsmakende.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!