I dag vil jeg tilby deg en annen bemerkelsesverdig oppskrift på en varm forrett til et festbord - champignons fylt med to typer ost. Denne retten vil først og fremst bli verdsatt, selvfølgelig, av ostelskere. Tørr hvitvin er perfekt for disse soppene, og for sterke alkoholholdige drikker vil snacksen gå med et smell blant gjestene dine. Husk å lage mat, det er deilig.
Ingredienser:
Store champignoner - 8 stk.
Maasdam-ost - 150 g
Dor blåmuggost - 60 g
Pære løk - 1 stk.
Fettkrem - 100 g
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Mager olje - 1 ts
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Riv maasdam på et grovt rivjern, tilbered kremen med en høy prosentandel fett.
Ta vare på sopp. Bryt bena fra hettene, strip dem. Siden champignons brukes i en oppskrift med store hetter, må du skrelle dem fra deres tette og smakløse hud.
Skjær løk og champignonben i veldig små terninger. Varm opp litt mager, luktfri raffinert olje i en stekepanne og legg skivene i den. Stek over middels varme i 4-5 minutter, til de er litt gyldenbrune.
Når soppen og løken er stekt, hell i den tunge tunge fløten, salt fyllet og pepper etter smak. La det småkoke et minutt til for å tykne sausen. La deretter fyllet avkjøles.
Legg de skrellede champignonhettene i et stekebrett. Hvis soppen er rund, skjær et tynt stykke kjøtt fra hetten for å holde dem godt i form. Fyll hver sopp med en ts av den kremete sausen som er tilberedt tidligere.
Skjær osten med en edelblå form i små biter. Legg en skive i hver hatt.
Dryss de fylte sopphettene med revet hard ost. Forvarm ovnen til 180 grader, slå på viftemodus og stek soppen i 7-10 minutter (tiden avhenger av ovnen din). Så snart osten er smeltet og brun, kan ovnen slås av.
Legg de fylte champignonene med ost på et flatt fat og server som festmatbit.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro