Alle vet godt at leveren må spises minst en gang i uken, spesielt for barn og mennesker i respektabel alder. Og hvis du vurderer at det er en kilde til protein, jern og en stor mengde B-vitaminer, det vil si at alle trenger det, spesielt for å øke immuniteten og med anemi. Hva skal jeg gjøre hvis barn helt nekter å spise kyllingelever? Og kok dem disse leverpannekakene! De er så luftige og deilige at de spises umiddelbart fra pannen. Sørg for å prøve det, det er veldig deilig.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingelever - 550 g
Mel - 2 ss
Gryn (eller couscous) - 2 ss
Bakepulver - 1 ts
Kyllingegg - 1 stk.
Løk - 50 g
Havsalt - etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Mager olje til steking
Hvordan lage mat:
For å lage kyllingleverfritter, forbered maten som er oppført. Vask avfallet under rennende vann, tørk det, rengjør det fra filmer, kar og overflødig fett. I stedet for semulegryn kan du ta semulegryn eller couscous - som du vil, er deres funksjon i oppskriften den samme.
Brett den rene, tørre og skrelle leveren i en blender og stans til den er glatt. I dette tilfellet bør ikke små biter bli igjen, det vil være overflødig.
Overfør leverens homogene masse i en dyp bolle, tilsett mel og semulegryn til den.
Tilsett deretter løk, hakket i små terninger, et mellomstort rått kyllingegg, salt, malt svart pepper og en teskje bakepulver.
Rør alt til det er glatt slik at det ikke er klumper, og la stå i 10-15 minutter, du må la semuljen svelle. Etter en stund, når frokostblandingen har økt i volum, og bobler begynner å dukke opp på overflaten, kan du begynne å lage pannekakene.
Forvarm en stor stekepanne, smør den lett med mager, uparfumert raffinert olje, sett i full en haug spiseskje leverdeig og kok pannekaker på middels varme i omtrent to minutter hver sider. De steker veldig raskt, så hold dem i pannen i lang tid og trenger ikke å tørke ut.
Delikate, luftige og deilige pannekaker i kyllingelever er klare. Server dem sammen med dine kjære sauser, med rømme, ferske grønnsaker, urter eller hjemmelaget sylteagurk. Garnityr absolutt noen vil passe dem.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!