Lag flere typer smørbrød til en rekke snacks på høytidsbordet. For eksempel: med en rask rød fisk, morsomme kanapeer med kaviar i form av griser og nyttårsbruschetta med reker. Jeg skal fortelle deg om sistnevnte akkurat nå. Bruschetta vil appellere til de gjestene som ikke kan leve en dag uten sjømat. De er forberedt så enkelt at du vil tjene dem mer enn en gang på festbordet dekket i anledning bursdager, merkedager osv.
Nesten alle reker i spesialiserte fiskeforretninger selges kokt og frossen, så det er ikke nødvendig å koke dem igjen, det er nok å varme opp i kokende vann i ca 5 minutter, eller la det surre i ca 3 minutter i soyasaus med hvitløk og plassere dem i mikrobølgeovnen. Husk å kjøle sjømaten ned før du lager bruschettaen.
Ingredienser:
Kokte reker - 250 g
Hvit baguette - 0,5 stk.
Agurk - 0,5 stk.
Majones - 2 ss
Salt og pepper etter smak
Grøntområder til dekorasjon
Hvordan lage mat:
Tilbered maten du trenger.
Bruschetta er forskjellig fra en ristet eller ristet brødbunn, så det første trinnet er å kutte bagetten halvparten diagonalt. Skjær deretter en av halvdelene i skiver på minst 1 cm og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.
Tørk i ovnen på 140-150 grader i ca 15 minutter. Hvis ovnen ikke er tilgjengelig, tørk deretter bagetten i 3-4 minutter på begge sider i en panne uten å tilsette olje til den er lysebrun.
Legg de tørkede baguetteskivene på et bord eller et fat og la avkjøles i 10-20 minutter. Du kan tørke dem på forhånd, omtrent en dag før du tilbereder en festlig matbit.
Pensle skivene majones noe fettinnhold. Den kan erstattes med tykk gårdsrømme eller krem med minst 50% fett, bearbeidet eller kremost.
Vask agurken i vann, fjern forsiktig støv og torner fra overflaten. Skjær av endene på grønnsaken og skjær i bånd med en skreller.
Vri de to båndene sammen i en roseform og legg på en smurt brødbunn. Legg ut en eller to reker etter å ha fjernet skjell og spiserør fra dem, og la bare en liten skallhale ligge på toppen.
Krydre med salt og pepper bruschettaen. Pynt med friske urter som persilleblader før servering.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro