I mange familier er pasta en vanlig hverdagsrett på hverdagsmenyen. Men selv den vanligste pastaen kan gjøres mye bedre med litt fantasi. Ofte blir de drysset med revet hard ost etter matlaging for å forbedre og diversifisere smaken på retten. Men i tillegg til ost kan du legge til andre ingredienser til dem, noe som gjør dem appetittvekkende og smakfullere.
I dag lager vi pasta med ost og egg. Ingen kompliserte prosesser, alt er ekstremt enkelt - pasta tilberedes separat, og blandes deretter med en egg-ost-blanding i en panne. For smak tilsettes løk stekt i olje. Det er en viktig ingrediens som gir et betydelig bidrag til smaken på den endelige retten.
Pastaen passer bra til alle typer kjøtt. En slik uvanlig siderett vil definitivt tilføre variasjon i ditt vanlige kosthold. Etter å ha forberedt det, vil du mate hele familien hjertelig og velsmakende.
Ingredienser:
Pasta - 150 gr.
Ost - 100 gr.
Egg - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Smør - 25 gr.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Salt, pepper - etter smak
Persille - 10 gr.
Hvordan lage mat:
Tilbered maten du trenger.
Skille løkhodet fra filmen, skyll, og trimm deretter i små firkanter.
Bryt egget i en dyp bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Rør kraftig med visp eller gaffel til en jevn eggeblanding er oppnådd.
Mal hard ost på et rivjern med fine hull. Kast de resulterende sponene i en bolle til eggesammensetningen, bland.
Plasser en stor stekepanne på brenneren, hell i en liten porsjon vegetabilsk olje, etter oppvarming, kast i løkskvernen. Surr grønnsaken de neste 3 minuttene på middels varme til den er lys gyldenbrun, myk og gjennomsiktig, og rør av og til.
Kok pastaen i saltet vann på forhånd. Se emballasjen for nøyaktig koketid for pasta. Det viktigste er ikke å fordøye dem, og bringe dem bare til tilstanden "al dente".
Overfør den ferdige pastaen til et dørslag for å glassere væsken, og overfør deretter til pannen til løken. Hell deretter inn egg- og osteblandingen.
Stek innholdet i pannen under hyppig omrøring i ca 5 minutter. I løpet av denne tiden vil egget kose seg og osten smelter. Tilsett om nødvendig mer vegetabilsk olje eller tilsett smør (valgfritt).
Etter å ha fjernet retten fra varmen, la den brygge i ca 5 minutter under lokket, slik at alle ingrediensene bytter smak og lukt. Dryss over hakket persille før du serverer pastaen med egg og ost.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro