En elegant og rask kald forrett til et festlig bord - tartlets med rød fisk. Det er så enkelt å lage mat at selv et skolebarn kan takle det, selvfølgelig hvis det er salt rød fisk i kjøleskapet. Fyllet til kurvene kan være salt cottage cheese, grovrevet agurk, rømme med et hvilket som helst fettinnhold, men alltid tykt. Det skal huskes at tartlene fra bunnen kan bli våte, derfor er det nødvendig å forberede en slik godbit bokstavelig 3-5 minutter før servering kan du til og med legge ut deilige kurver til hver gjest i porsjoner tallerken.
Ikke glem ferske urter. Det vil gunstig utløse det lyse kjøttet på fisken og tilsette en krydret smak til forretten. Du kan også dekorere retten med en sitronskive - den blir ikke overflødig i denne smakbuketten.
Ingredienser:
Tartlets - 6 stk.
Saltet rød fisk - 120 g
Agurk - 2 stk.
Tykk rømme - 100 ml
Grøntområder til dekorasjon
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
1. Tilbered maten du trenger. Du kan kjøpe lettsaltet rød fisk i et supermarked / butikk eller tilberede den selv i hjemme, og hold den i salt og krydder i tre dager i kulden, og tøm den tildelte periodisk væske.
2. Det er tillatt å bruke både wafer og sandtartletter - sistnevnte vil forbli tette lenger.
3. Før du tilbereder en matbit, legg et stykke saltet rød fisk i fryseren i bokstavelig talt 10 minutter - det blir tettere, det blir lettere å kutte.
4. Tørk fisken fra overflødig fuktighet, kutt i lange skiver. Skyll ferske agurker i vann, fjern forsiktig pigger og støv fra overflaten. Trim hestehalene og skjær hver grønnsak i diagonalt diagonale skiver for et renere, mer attraktivt snitt.
5. Noen minutter før du serverer tartlene på bordet, legg tykk rømme i dem, gjerne bondens. Den kan erstattes med krem eller bearbeidet ost, fet cottage cheese.
6. Sett en skive fersk agurk i hver kurv.
7. Rull bitene av rød fisk til roser, legg dem i tartlettene og trykk lett - rømme stiger midt på den opprettede fiskeblomsten. Krydre med salt og pepper etter smak, og ikke glem at fisken allerede er saltet!
Pynt de kokte kurvene med friske urter, du kan legge til et stykke sitrus. Server de røde fiskene og agurkteppene umiddelbart på festbordet, mens vaffelbunnen fremdeles er våt. Du trenger ikke å slappe av snacksen!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro