Det er sannsynligvis vanskelig å finne mennesker som ikke liker kebab. Du kan lage den fra hva som helst: kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat og til og med grønnsaker. Når det gjelder marinaden, er valget også stort. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal steke kyllinglår shashlik slik at de blir veldig saftige, velsmakende og røde. Dette er ikke så vanskelig å gjøre, det viktigste er de rette ingrediensene. Soyasausen og krydderne som er inkludert i marinaden, vil gi parabolen spesiell pikant. Etter ønske kan deres sammensetning og mengde endres, med fokus på din smak.
Så la oss begynne!
Ingredienser:
Kyllinglår - 1 kg.
Krydder for fjærfe - 1,5 ss
Salt etter smak
Soyasaus - 30 ml.
Malet sort pepper - 0,5 ts
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med produkter. Når du kjøper kjøtt, foretrekk den ferske eller kjølte versjonen, frossen - den blir ikke så velsmakende og saftig som vi ønsker. Derfor er det bedre å ikke spare på hovedingrediensen.
2. Vask lårene grundig under rennende vann. Bruk tørkepapir og legg den i en dyp bolle.
3. Tilsett salt, krydder og sort pepper.
4. Når det gjelder saltet, er det viktigste ikke å overdrive det, gitt at marinaden inneholder soyasaus, som forresten også må helles i en kjøttbolle.
5. Rør godt for å holde hvert lår fuktig og dekket av krydder. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl i 2-3 timer. Hvis du har tid, kan du la den stå i hele natten.
6. Etter den angitte tiden, legg lårene på et stativ og stek over hete kull.
7. Husk å snu dem med jevne mellomrom til de er gyldenbrune. Hvis fargen passer deg allerede, sjekk kjøttet for beredskap. Pierce med en kniv nærmere benbunnen og se på den utskilte saften. Hvis den er lett og gjennomsiktig, er kebaben klar.
8. Forsiktig slik at du ikke brenner deg selv, fjern kjøttet fra risten og overfør til et fat.
Server kebab med kyllinglår varmt, som de sier, varmt i varmen. Som supplement anbefaler jeg å pusse opp pitabrød, ferske grønnsaker, urter og tomatsaus.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro