Ertesuppe med kjøttboller kan lett konkurrere med andre kjøttretter. Den er tilberedt av de enkleste og rimeligste produktene, men samtidig viser det seg å være tilfredsstillende og velsmakende. Derfor, ikke glem å inkludere det i menyen oftere. Selv tilberedt med kjøttboller, er det lite kalorier. Kanskje den eneste ulempen med å lage denne suppen er den lange prosessen med å suge og koke ertene selv.
Ingredienser:
Poteter - 600 gr.
Kjøttdeig - 300 gr.
Erter - 1 kopp
Vann - 1,5 liter.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Grønne løk - etter smak
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Salt etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Tilbered de nødvendige ingrediensene i henhold til listen. Kjøttdeig kan tas fra svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blandes. Jeg tok knuste erter.
Trinn 2 - Legg ertene i bløt om kvelden eller i minst 5-6 timer. For å gjøre dette, sorterer vi ut et glass belgfrukter, skyll og fyll med kaldt vann.
Trinn 3 - Etter den nødvendige tiden vasker vi ertene, fyller dem med vann. Vi brenner pannen, koker opp.
Trinn 4 - Når du koker, fjern skummet og reduser varmen til minimum. Stek i omtrent en time. Hvis du trenger sterkt kokte erter i suppe, kan du øke koketiden til 1,5 timer eller mer.
Trinn 5 - Tilbered resten av ingrediensene mens den koker. Til kjøttboller, tilsett løk revet eller hakket i kjøttkvern i kjøttdeig og salt.
Trinn 6 - Dann små kjøttboller ved å slå kjøttdeigen mellom håndflatene og fukt hendene med vann.
Trinn 7 - Nå forbereder vi grønnsakene til suppen. Potetene mine, skrell og kutt i store skiver. Så renser vi løken med gulrøtter. Hakk løken i terninger, tre gulrøtter på et grovt rivjern eller skjær i små strimler med en kniv. Varm olje eller smult i en panne, stek grønnsaker på svak varme, og ikke glem å røre til løken er gjennomsiktig.
Trinn 8 - Etter en times koking av ertene, send potetene til gryten. Salt suppen.
Trinn 9 - Etter å ha kokt kjøttkraften, legg kjøttkakene, stek grønnsakene og kok fatet til potetene er klare.
Trinn 10 - Før du fjerner fra varmen, smak til med salt, tilsett salt om nødvendig.
Trinn 11 - Når du serverer, dryss det første kurset med finhakket fjær av grønn løk.
Vår næringsrike og deilige ertekjøttballsuppe er klar.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro