Kjøttboller er små kuler laget av kjøttdeig eller fisk. De blir ofte tilsatt supper. Men det er flere alternativer. For eksempel vil jeg i dag fortelle deg hvordan du skal lage kokte kjøttboller i tomatsaus i en panne. Retten er nydelig, jeg er sikker på at mange vil like den.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 0,5 kg.
Pære løk - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Salt, sort pepper - etter smak
Mel - 3 ss
Sukker - 0,5 ts
Tomatpasta - 1 ss
Vann - 250 ml.
Laurbærblad - 2 stk.
Svarte erter eller allehånde - 3 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med produkter. Tilbered kjøttdeigen selv ved å vri et stykke kjøtt gjennom en kjøttkvern. Så du vil være sikker på kvaliteten. Velg fersk kjøtt som ikke er frosset. Biff, svinekjøtt eller kylling vil fungere bra for denne oppskriften.
2. Hakk løken ved å føre den gjennom kjøttkvernen eller finhakk den med en kniv. Tilsett kjøttdeig.
3. Pisk inn et egg, salt og pepper etter smak.
4. Nå forsiktig, uten å spare tid og tid, slå av kjøttdeig og kast det på bunnen av bollen. Fortsett denne prosedyren til massen er tyktflytende og glatt.
5. Fukt hendene i kaldt vann og form kjøttdeigen til små kuler. Hell mel i en flat bolle, for å unngå rusk, er det bedre å sile det. Rull emnene i den. Stek dem i 2 minutter på hver side i en oppvarmet skillet med vegetabilsk olje. Hvis diameteren på beholderen ikke tillater å gjøre dette med alle kjøttkulene samtidig, stek dem i små porsjoner.
6. Tilbered mat til sausen.
7. Kombiner tomatpuré og vann i en liten beholder. Siden pastaen er veldig sur, tilsett litt sukker, salt og sort pepper. Rør godt om.
8. Tilsett laurbærblad i de stekte kjøttbollene i pannen.
9. Fyll dem deretter med den tilberedte sausen. Dekk til og vent til det koker. Senk deretter varmen og la koke i 30 minutter.
10. Kjøttbollene i tomatsaus er klare.
Serveres varm sammen med hvilken som helst sidefarge - ris, potetmos, bokhvete eller pasta. Sørg for å strø sausen sjenerøst.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro