Et relativt kostholdsalternativ for å lage grønnsaker til en sidetallerken er å bake dem i ovnen. Myk og øm gjennom og gjennom, dynket i deilige røyk, diversifiserer eggplanter med poteter kostholdet, og erstatter frokostblandinger, pasta og vil være et godt tilbehør til kjøttprodukter. Hvis husstanden din ikke har ovntette retter eller gryter med lokk, bruk en bakehylse eller bakepapir.
Ingredienser:
Aubergine - 1 stk.
Poteter - 4 stk.
Rømme - 50 g
Vegetabilsk olje - 30 ml
Hvitløk - 1 tann
Salt, pepper, fennikelfrø - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta matvarene oppført for å koke aubergine med poteter i ovnen. Auberginesort - etter eget valg: mørk tradisjonell, stripet lilla, gul, hvit eller et annet utvalg av utvalg. I henhold til samme oppskrift blir poteter bakt sammen med gresskar, courgette, squash, blandet assortert.
Trinn 2 - Grønnsaker får hovedsmaken fra en enkel, men munnvannende dressing. I en praktisk beholder, bland tykk rømme eller tett landsbykrem, mager raffinert olje, ført gjennom en presse eller finhakket hvitløk og krydder: kast i en klype salt, svart eller annen varm pepper og dosert i krydret-søt fennikelkorn (med fisk og delikat kokte grønnsaker - det hva trenger du).
Trinn 3 - Skjær de skrelte potetknollene i terninger som ikke er for store, men omtrent like store. Siden poteter er mye hardere enn aubergine, blir de mykere lenger med varmebehandling, kutter vi dem mindre.
Trinn 4 - Hakk først den rene auberginen i tykke sirkler, deretter hver i fire like store deler.
Trinn 5 - Bland grønnsaksskivene grundig med rømme-olje-blandingen, dekk hvert stykke poteter og aubergine med klebrig saus. Vi legger den i en brannsikker form, planerer den, ikke ram den. Vi dekker til og sender til ovnen, som var varm på den tiden. Vi baker fatet i ovnen i omtrent en halvtime på 180 grader. Hvis du vil tørke, trekull skorpen, og hold de siste 10 minuttene under grillen og uten lokk.
Trinn 6 - Server varmbakte eggplanter med poteter, på egen hånd med friske urter eller som tilbehør til kjøtt, fjærfe, fisk.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro