I dag vil vi tilberede en sunn, velsmakende og kalorifattig middag av pollock bakt i folie i ovnen med grønnsaker. Det fine med denne retten er at det tar noen minutter å tilberede den, noe som er spesielt verdifullt for arbeidende mødre og koner. Det er også en flott budsjettoppskrift for ernæringsfysiologer og de som er misunnelige på vekten.
Ingredienser:
Pollock - 600 g
Pæreløk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Courgette - 200 g
Tomat - 1 stk.
Havsalt - etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Mager olje - 1 ss
Eventuelle greener - et par kvister
Forberedelse:
1. For å tilberede pollock med grønnsaker trenger vi alle produktene på listen. Før avriming av fisken, rengjør den fra innvoller og skjell. Skrell løk og gulrøtter, vask alle grønnsaker under rennende vann, tørk med tørkepapir.
2. Dekk ildfast form med folie slik at den henger langs kantene, smør den lett med mager olje, helst raffinert. Ha løk skåret i halve ringer og gulrøtter på bunnen av retten.
3. Skjær den unge squashen og den modne tomaten i små skiver, tilsett dem i pannen til resten av grønnsakene.
4. Skjær pollocken i små biter, fjern den svarte filmen inne i magen, legg fisken i en form. Du må legge fiskestykker og grønnsaker på en slik måte at de veksler på hverandre, så de tøffe gulrøttene med courgette vil koke, og fisken vil vise seg å være velsmakende og saftig.
5. Dryss deretter retten med vegetabilsk olje, salt med havsalt av god kvalitet og pepper om ønskelig. Sett kvistene av favorittgrøntene dine på toppen, dill er perfekt med fisk, jeg la den til for smak. Nå må folien pakkes på alle sider.
6. Forvarm ovnen til 180 grader, legg en tallerken med pollock i, bake i 25-30 minutter. Rundt 10 minutter før slutten av tilberedningen kan du åpne folien og la retten brunne litt.
7. Pollock bakt i folie i ovnen med grønnsaker er klar.
Server den tilberedte fisken med grønnsaker som en uavhengig rett, men du kan i tillegg koke risen - den vil bare være perfekt å smake med den.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro