Majones igjen i kjøleskapet, og du vet ikke hvor du skal bruke den? Jeg foreslår at du bruker denne oppskriften og lager en gjærdeig.
Jeg kom nylig over denne oppskriften og hadde veldig lyst til å prøve den. Resultatet vant meg. Deigen er så øm og smidig at du kan føle den allerede under eltingen. Og etter at det har vært varmt i en time, blir det enda bedre. Jeg vil begynne å jobbe med ham så snart som mulig: pinnekaker, boller, flatbrød, bake pizza og mye mer. Tross alt er denne deigen egnet for ethvert bakverk med søt og smakfull fylling. Jeg anbefaler å prøve det!
Ingredienser:
Melk - 250 ml.
Sukker - 3 ts
Salt - 0,5 ts
Tørr gjær - 1 ts
Majones - 80 g.
Mel - 400 g.
Steg for steg oppskrift:
1. For å tilberede gjærdeig med majones, tilbered produktene i henhold til listen.
2. Varm opp melken til den er varm, tilsett sukker og gjær. Rør og la sitte i 15 minutter.
3. Frodig, sprudlende skum skal dukke opp på overflaten, hvis ikke dette skjer, begynner vi på nytt. Fakta er at deigen er laget for å "vekke" gjæren, og hvis de er av dårlig kvalitet, ligger de i en åpen pakke i lang tid eller utløpsdatoen er utløpt, så vil ingenting fungere, deigen vil ikke heve og all vår innsats vil være forgjeves, og til og med produktene vi vil oversette. Og hvis alt går etter planen og gjæren "ble levende", fortsetter vi å lage mat.
4. Tilsett majones og salt i deigen.
5. Bruk en visp og bland alt godt.
6. Tilsett det siktede melet i porsjoner. Rør først med visp, og når enheten ikke lenger er i stand til å overføre deigen til et melet bord og fortsett å elte med hendene. Eltingen skal ta minst 10 minutter.
7. Pensle en bolle med et tynt lag med vegetabilsk olje og legg ut deigen. Stram den med plastfolie eller dekk til med et kjøkkenhåndkle. La den stå varm i 1 time.
8. Over tid vil deigen vokse godt og øke i volum.
9. Gjærdeigen med majones er klar.
10. Det viser seg å være veldig mykt, elastisk og porøst. En slik deig anses å være universell, fordi den er egnet for all slags baking, og det er en glede å jobbe med den.
Forresten, jeg brukte den til å lage hvitløksdoughnuts til borscht. Resultatet er utmerket. Det er synd at bildet ikke formidler aromaene.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro