Kanskje sammensetningen av denne salaten vil overraske mange, men faktisk er oppskriften på tilberedningen funnet i pre-revolusjonerende kokebøker. Og for å være ærlig ønsket jeg å lage mat og prøve det lenge, men på en eller annen måte gikk det ikke. Og så kom alt sammen: fettet var av god kvalitet, og den ferskeste reddik ble kjøpt. Salaten er uvanlig, men vi likte den veldig godt, mannen min var generelt glad, og den er verdt mye. Hvis du plutselig ved et uhell finner alle disse produktene i kjøleskapet ditt, kan du prøve å lage det, det kan godt være at det blir din favoritt.
Ingredienser:
Hvit reddik - 200 g
Smult - 40 g
Løk - 40 g
Limejuice (sitron) - 1 ts
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Vegetabilsk olje - valgfritt
Forberedelse:
1. For å tilberede hvit reddikssalat med knitrende, tilbered all nødvendig mat i henhold til listen. Skrell løken, vask under rennende vann, tørk.
2. Skjær løken i halve ringer og baconet i tynne skiver. Sett alt i stekepannen. Stek først over høy varme, og når fett frigjøres fra fettet, skru av varmen og kok til løken er gylden. Smulten skal selvfølgelig bli knasende, det vil si å bli knitrende.
3. På dette tidspunktet bruker du en skreller for å skrelle reddik.
4. Riv rotgrønnsaken med et koreansk gulrotrist, legg i en dyp bolle og drypp med limesaft. Rør og la det marinere en stund.
5. På denne tiden burde løken og knitringen ha vært klar. Jeg setter stekepannen på skrå, alt overflødig fett som har smeltet avløp, og resten av innholdet kan lett nås uten overflødig fett.
6. Overfør løk og knitrende i en bolle med reddiker, salt og pepper.
7. Rør salaten grundig, smak den. Ikke bli overrasket, du må kanskje tilsette litt mer raffinert vegetabilsk olje - det smaker bedre, egentlig.
Server den tilberedte hvite reddikssalaten med knitrende som snacks.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro