En universell forrett for både et gjestfritt festbord og for en beskjeden fest eller et buffetbord - kanapeer med sild. Velsmakende, ganske presentabel og veldig praktisk. Den vellykkede kombinasjonen av produkter og minimalisme ved henrettelse fengsler: på en skive rugbrød, filet med fettsild og litt grønnsaker.
Ingredienser:
Sildefilet - 200 g
Rødbeter - 1 stk.
Rugbrød - 200 g
Majones - 30 g
Agurk - 1 stk.
Rødløk - 0,25 stk.
Grønnsaker, salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - For å lage sild og svartbrød, kan du ta maten som er oppført. Hvis du forhåndsbeter rødbetene, tar alt ikke mer enn 10 minutter å fullføre. For å gjøre dette, pakk en ren rotgrønnsak i folie og stek den i en varm ovn til den er myk. Vanligvis er en time tilstrekkelig for mellomstore rødbeter ved 200 grader. Jeg anbefaler rugbrød med en mørk smul og en uttrykksfull smak. Kan tørkes i brødrister, skillet eller ovn.
Trinn 2 - Del sildefilet i like store biter, fjern alle bein og legg ut på et serviett for å fjerne den gjenværende oljen (hvis fisken var i olje eller saltlake). Vi bestemmer størrelsen, formen på våre fremtidige kanapeer. For eksempel klipper vi ut en mal og passer alle de andre under den. Skill skorpene. Jeg har romformede brødskiver, men kan enkelt endres til firkanter, trekanter eller rektangler. Det viktigste er å holde seg til en tykkelse, så vil mini-smørbrødene se pent ut.
Trinn 3 - Skrell de bakte og avkjølte rødbeter på forhånd og bland med tre tynne spon (for eksempel på et ostehøvel) og bland med majones. Salt og pepper om nødvendig; hakket hvitløk blir ofte tilsatt for skarphet.
Trinn 4 - Ta friskhet fra agurk og rød eller løk. Strimler tynt, nesten gjennomsiktige lange agurkskiver og halvringer løk.
Trinn 5 - Når du er ferdig med oppskjæringen, fortsetter du med å montere de åpne smørbrødene. På brødskiver sprer du rødbeter krydret med majones på en høyde. Så legger vi sildestykker, pynter på toppen med løk og fleksible agurkplater, blader av friske urter. Pepper litt. Kanapene kan gjennombores vertikalt med en spyd.
Trinn 6 - Server kald forrett - sortbrødkanape med sild og agurk - til bordet.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro