Saftige og delikate kjøttkaker med hakket kylling med saus er ideelle til enhver form for pasta, grønnsaker, frokostblandinger osv. De forbereder seg så raskt og enkelt at selv en skolegutt takler det. For de som elsker pikant smak, er det forresten mulig å anbefale å legge til ferskpresset eller tørket malt hvitløk, en pølse med varm pepper, men bare hvis barn ikke vil spise retten.
Det tilrådes å lage rømmesaus, men det er tillatt å bruke majones i kosten - i dette tilfellet skal ikke hakket kylling inneholde fett (for eksempel være vridd fra kyllingfilet). Kanskje et kyllingegg vil gjøre kjøttdeigen tynnere - tilsett premium hvetemel til det, ikke nøl, mens massen blir ikke tett og kjøttbollene vil ikke beholde formen (dette kan skje med en liten mengde kjøtt produkt).
Ingredienser:
Hakket kylling - 400 g
Løk - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Diet majones - 2 ss
Vegetabilsk olje - 50 ml
Vann - 1 glass
Salt og pepper etter smak
Tørket timian - 2 kvist
Forberedelse:
1. Kjøp hakket kylling fra en pålitelig selger, eller lag den selv hjemme ved å føre den vasket og skrelte kyllingfilet gjennom en kjøttkvern, og sett en dyse med små celler i den.
2. Skrell løken og skyll under rennende vann. Skjær i to og raspe den ene halvdelen direkte i hakket kyllingbeholder.
3. Pisk inn kyllingegg, salt og pepper. Bland alle ingrediensene grundig i en homogen masse. Hvis det viser seg å være for tynt, tilsett litt hvetemel, ca 50-60 g, og bland grundig igjen. Kjøttmassen skal være tyktflytende. La den stå i 15-20 minutter.
4. Dypp deretter håndflatene i vann og dann små kjøttboller i alle størrelser.
5. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne ved å plassere den på komfyren. Ha de formede emnene i varm olje og stek dem på hver side i 2-3 minutter på middels varme til de er gyldenbrune.
6. Legg de stekte kjøttbollene på en plate kledd med tørkepapir for å fjerne overflødig fett. Send deretter et nytt kjøttboller i pannen og stek. Fortsett til det ikke er noen blanke igjen.
7. Skjær den resterende løken halvparten i små terninger. Stek i vegetabilsk olje i en stekepanne i 2-3 minutter.
8. Topp det med majones (diett rømme, eller klassisk yoghurt). Hell i 1 kopp varmt vann, smak til med salt og pepper, kok opp. Tilsett tørkede timiankvister.
9. Legg de stekte kjøttbollene i sausen og la dem småkoke på svak varme i ca 5-6 minutter. Slå deretter av varmen og la retten surre under lokket i ca 10 minutter.
Server de tilberedte kjøttdeigene av hakket kylling med saus varm sammen med potetmos, og legg til en salat med friske grønnsaker om ønskelig.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro