Elskere av deilig og solid mat bør sette pris på denne retten. Bokhvete med kjøtt er en klassiker. De tilberedes separat i henhold til standardoppskrifter. Og i dag vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage bokhvete med kjøtt i en tallerken - en stekepanne.
Denne retten tilberedes etter pilaf-prinsippet med tilsetning av løk, gulrøtter og krydder. Gryn tilberedes direkte med kjøtt og grønnsaker, dynket i juice, og utveksler smak og aromaer. Alt kjøtt vil gjøre, jeg kokte med svinekjøtt.
Ingredienser:
Bokhvete - 1 glass
Kjøtt - 400 g.
Salt etter smak
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Krydder for kjøtt - 1 ts
Vegetabilsk olje - 3 ss
Laurbærblad - 2 stk.
Vann
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med produkter. Du kan velge kjøttet etter din smak, biff eller svinekjøtt er perfekt. Du trenger også et 250 ml glass.
2. Vask kjøttet under kaldt rennende vann, tørk det og skjær i små biter.
3. Skjær løken i halve ringer.
4. Riv gulrøttene på et middels rivjern.
5. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek kjøttet på høy varme til det er gyldenbrunt. Det skal ikke være helt kokt, det viktigste er at en gylden skorpe dukker opp, og all kjøttjuice forblir inne.
6. Tilsett hakkede grønnsaker i kjøttet.
7. Stek dem til de er myke, ca 3-4 minutter, rør av og til. Krydre med salt og krydre til kjøttet. Hell innholdet i pannen med vann, ca 200 ml vil være nok til å myke svinekjøttet eller biffen. Koker du med kylling, trenger du litt mindre vann.
8. Dekk pannen med et lokk og kok til væsken har fordampet helt.
9. Vask bokhveten til rent vann, brett den på en sil slik at overflødig væske blir glass.
10. Sjekk kjøttet, hvis det lett er gjennomboret med kniv eller gaffel, kan du tilsette bokhvete. Hvis ikke, tilsett litt mer vann og la det småkoke til ønsket mykhet.
11. Glatt grynene og fyll dem med vann i forholdet 1: 2. Tilsett laurbærblad og mer salt om nødvendig.
12. Sett stekepannen over ilden og kok opp. Dekk til og la det småkoke over svak varme til bokhvete er kokt, ca 20-25 minutter.
13. Bland den ferdige retten forsiktig. Deilig, solid bokhvete med kjøtt er klar.
Server varm bokhvete med friske eller syltede grønnsaker.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro