Det som gjør sommersesongen så fantastisk er at det alltid er forskjellige bær og frukt på bordet, som du enkelt kan lage en assortert kompott av. Denne aromatiske og velsmakende drinken vil appellere til alle familie og venner, spesielt når den serveres kjølt med isbiter, fordi det som regel er veldig varmt om sommeren.
Du kan dekorere kompotten med ferske mynteblader eller legge dem til under tilberedningen - eksperimenter og fantasere! For de som ikke bruker granulert sukker, kan vi anbefale å erstatte det med honning, men et så søtt produkt tilsettes til en ferdig drikke som har avkjølt til 35 grader, siden den ikke kan varmes opp!
Ingredienser:
Kirsebær - 150 g
Epler - 3 stk.
Fersken - 2 stk.
Plomme - 4 stk.
Druer - 150 g
Sukker - 100 g
Sitronsaft - 1 ss
Vann - 2,5 l
Forberedelse:
Tilbered de nødvendige ingrediensene.
Skyll frukten grundig i vann, og sørg for å tørke av det øvre fleecy-laget fra ferskenene. Skjær eplene i kvart og skjær frøene, skjær i skiver direkte i kasserollen du skal koke kompotten i. Skjær plommene i to og fjern frøene, skjær i skiver i en beholder. Gjør det samme for ferskenene, og legg dem til resten av fruktkuttene.
Skil druene fra gjengen, fjern stiklingene fra kirsebærene, skyll og hell i en beholder. Hvis ønskelig kan du bruke både friske og frosne bær uten å tine dem, det viktigste er å øke drikkens tilberedningstid med 5-7 minutter.
Hell i granulert sukker, hell i sitronsaft (fersk eller konsentrert fortynnet) - det vil tilsette drikken litt syrlig og nøytralisere frukten. Du kan erstatte sitronsaft med sitronsyre. På samme trinn er det tillatt å tilsette litt vaniljesukker eller malt kanel.
Hell i varmt vann, og la det være litt rom på toppen av beholderen for å koke, slik at skummet ikke spruter over kantene på potten.
Plasser beholderen på komfyren og kok innholdet med maksimal varme. Senk deretter varmen til et minimum og la kompottet surre på komfyren i ca 10 minutter, til fruktsnittene og bærene synker til bunnen, og gir væsken smak og farge.
Slå av varmen og la drikken avkjøles ved romtemperatur til 35 grader. Det er på dette punktet du kan legge til honning, erstatte sukker med den.
Hell den assorterte fruktkompottet i glass / kopper og en mugge, server med is eller varm - drikken er deilig i alle former!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)