Stekte biffer er en av de enkleste og deiligste rettene, fordi de kan tilberedes på få minutter uten mye anstrengelse. Tyrkia regnes som et kostholdskjøtt, og dette er en viktig faktor for mange. Den har likheter med både svinekjøtt og kyllingkjøtt - det viser seg midtversjonen.
For matlaging trenger du fjærkrefileter, jeg foreslår at du bare tar salt og pepper som krydder, for ikke å drepe smaken på selve kjøttet. Du kan servere biff til bordet med saus; friske grønnsaker og / eller urter vil også være nyttige. For elskere av mer solide alternativer, foreslår jeg at du legger til poteter, ris, grøt osv. Til dem.
Ingredienser:
Kalkunfilet - 300 g
Vegetabilsk olje - 2 ss
Smør - 30 g
Hvitløk - 1 fedd
Salt, pepper - etter smak
Kokeprosess:
1. Tilbered alle ingrediensene i henhold til listen, velg fersk kjøtt, bruk aldri frosne kalkunfilet.
2. Skyll kjøttet under rennende kaldt vann og tørk litt med papirhåndklær. Bruk en kniv til å skjære den i middels tykke skiver, ca 1,5-2 cm. Filetkantene egner seg ikke til biff, de kan brukes til andre retter, men den delen av kuttet som er i sentrum er egnet.
3. Mal kjøttet med små klyper salt og malt svart pepper. Du kan bruke en rekke favorittkrydder og urter hvis ønskelig.
4. I en stekepanne er det nødvendig å varme opp vegetabilsk olje, dyppe kalkunen i varm olje og steke på begge sider til den er gyldenbrun - i 1,5-2 minutter. Det skal være litt kjøtt i pannen, legg bitene fritt fra hverandre.
5. Etter en stund tilsett et stykke smør og hakket hvitløk i pannen. Kok biff i ytterligere 3 minutter på hver side.
6. Etter alle prosedyrer, overfør kalkunen til en plate og forsegl med folie, la den brygge i 10 minutter.
7. Server biffer med hvilken som helst saus og grønnsaker.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)