Pølser i deig er en populær hurtigmat over hele verden, som selges ikke bare på gaten, men også i kantiner og kafeer. Og de kom med en tallerken i Tyskland. Oversatt fra tysk betyr pølse i deig (Würstchen im Schlafrock) "pølse i nattkjole" - et veldig søtt navn, er det ikke!!! Det er veldig enkelt å lage dem hjemme, du trenger bare pølsene av utmerket kvalitet og gjærsmørdeig.
Ingredienser:
Gjærsmørdeig - 500 g
Pølser - 12 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Sesamfrø - 1 ss
Steg for steg oppskrift:
1. Lage mat. Hvis deigen har vært frossen, må den tines på forhånd, og det er bedre å gjøre dette på den mest delikate måten, og overføre den fra fryseren til kjøleskapet om kvelden. Om morgenen vil den være klar for kutting. Løs pølsene fra foringsrøret, hvis det er polyetylen, kan det naturlige foringsrøret stå igjen.
Dekk et passende bakeplate med bakepapir, slå på ovnen for å varme opp til en temperatur på 215-220 grader.
2. Brett deigrullen, skjær av den ujevne kanten og skjær laget i strimler 1,5-2 cm brede.
3. Legg pølsen på kanten av deigstrimlen.
4. Pakk den over, overlapp deigen mens du strekker den litt med hånden.
5. Når du baker, vil pølsene reduseres noe i størrelse, så det er bedre å pakke dem inn slik at endene på pølsen stikker litt ut fra "skjorten".
Legg de tilberedte emnene på et bakeplate i kort avstand fra hverandre, dekk med folie og la stå ved romtemperatur i 10-15 minutter for å aktivere gjæren.
6. Pisk kyllingegget lett med en gaffel og pensle det over overflaten på deigen, og dryss deretter med sesamfrø.
7. Stek produkter i en forvarmet ovn i 20-25 minutter eller til de er møre. I løpet av denne tiden vil deigen øke i volum og bli brun, og pølsene tvert imot vil krympe litt.
8. Overfør de varme pølsene i deigen til et rist og la avkjøles litt, og server dem med favorittsausene dine, for eksempel sennepsfrø.
Hurtigmat tilberedt hjemme er et helt annet nivå av hurtigmat, fordi en tallerken har blitt kokt opp med sjelen, dens du trenger ikke å spise på flukt, men du kan spise et rolig måltid med familien din og fortelle interessante historier til hverandre. Her er for eksempel en annen morsom historie om navnet på en pølse i en deig: I England kalles dette bakverket "Griser i et teppe", og det er oversatt som "gris i et teppe".
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)