En flott oppfinnelse - ferdig butterdeig. En skikkelig "livredder" for travle vertinner, for med ham kan du lage så mye uten å bruke timer på å lage deigen selv. Puffer og paier, rundstykker og kaker, kaker og til og med pizza - alt ditt hjerte ønsker!
Sukker butterdeigsører er en favoritt blant mange kaker, og de er laget av bare to ingredienser på under en time.
Ingredienser:
Gjærfri butterdeig - 500 g
Sukker - 3 ss
Steg for steg oppskrift:
1. Til tross for at ingrediensene er minimale, må du tine butterdeigen ordentlig hvis det ble kjøpt inn delen frossen mat: om kvelden, overfør halvfabrikatet fra fryseren til kjøleskapet og la det stå til morgen. Deigen vil tine uten å miste egenskapene. Når den er klar til bruk, slå på ovnen for å varme opp til en temperatur på 210-215 grader, dekk et stort bakepapir med bakepapir.
2. Brett deigrullen og skjær skiven til ønsket størrelse (for eksempel 30 cm lang). Jo lenger det er, jo flere lag vil den ferdige informasjonskapselen ha, henholdsvis størrelsen på ørene vil også være større. Fordel litt av sukkeret jevnt på overflaten og trykk lett med hånden eller rull kjevle slik at sukkerkornene sitter godt fast på deigen og ikke faller av under videre manipulasjoner.
3. Del arbeidsstykket visuelt i to, det vil si hvis lengden på det kuttede laget er 30 cm, trekk deretter mentalt en linje på et segment på 15 cm. Begynn å rulle den ene siden av deigen og bevege deg mot midten.
4. Gjør det samme med den andre delen av laget, rull det opp med en rulle og beveg deg mot den allerede vridde delen av deigen.
5. To bunter "møtes" midt i laget, press dem litt mot hverandre slik at de holder sammen.
6. Snu deretter arbeidsstykket med sømmen ned og skjær den med en skarp kniv i stykker 1,5-2 cm brede. I løpet av skjæringen kan noe av sukkeret smuldre, dette er ikke skummelt, hovedandelen vil forbli.
Gjør det samme resten av testen.
7. Legg bitene på et tilberedt bakeplate i kort avstand fra hverandre. Stek i 15-17 minutter (eller til de er møre) i en forvarmet ovn. Steketiden avhenger av størrelsen på kaken: små ører med få lag kan bake på 10-12 minutter.
Se opp for baking mens du baker, fordi sukkeret begynner å smelte i den varme ovnen, søl ut på bakeplaten og kan brenne, spesielt hvis ovnen ikke varmes opp jevnt. Som et alternativ: du kan legge et brett med vann på bunnen og forvarme ovnen til en temperatur på 200-205 grader, men da vil det ta litt lengre tid å bake ørene.
8. De ferdige ørene vil brune litt under bakeprosessen og vil øke volumet sterkt, som det passer butterdeig. De blir lette og smulete.
Overfør dem fra et bakeplate til et rist og la det avkjøles helt.
9. Server kaker "Ushki med sukker" med en kopp te eller kaffe, eller kanskje med et glass fersk melk.
Dette er en grunnleggende oppskrift på "Ears" -kaker laget av butterdeig med sukker, og lar deg "leke" med sammensetningen, for eksempel hvis sukker blandes med kanel eller vanilje, så kan du få en helt annen smak og aroma av det ferdige baking.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)