Jeg liker koteletter med bokhvete og kjøttdeig for deres enkle tilberedning, deres unike smak og det faktum at de kan serveres som en uavhengig rett, alt som gjenstår er å tilberede en salat med friske grønnsaker. Men det viktigste er at alle barna elsker disse kotelettene, slik at du trygt kan lage dem til din masete.
Ingredienser:
Hakket kylling - 400 g
Bokhvete - 1 ufullstendig glass
Pære løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Kyllingegg - 1 stk.
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Vegetabilsk olje - 4 ss
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Hakket kyllingfilet er best egnet, med den blir kotelettene kokt i løpet av få minutter. Skrell, vask, tørk løk og gulrøtter med et papirhåndkle.
2. Mål opp et ufullstendig glass bokhvete (se. Foto). Vask den flere ganger under rennende vann, overfør den til en gryte eller kjele, fyll den med rent vann i forholdet 1 til 2, tilsett litt salt og kok under lokk på svak varme i 15 minutter, eller til fullkokt og kokt vann, avhengig av sorten frokostblandinger.
3. Varm raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk, kutt i små terninger, stek i 3-4 minutter, til den er myk og litt gylden.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, tilsett i pannen til løken og kok i ytterligere 3 minutter. Avkjøl litt stekte grønnsaker.
5. Legg hakket kyllingfilet og avkjølte grønnsaker i en praktisk dyp bolle.
6. På denne tiden burde bokhvete ha blitt kokt. Avkjøl det, løsne det med en gaffel, tilsett kjøttdeig med grønnsaker.
7. Pisk inn et stort rått kyllingegg, salt og pepper etter smak.
8. Elt kjøttdeigen grundig til den er glatt, la den stå i et par minutter før du steker.
9. Varm uparfumert raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne. Dann kuler av ønsket form og størrelse med våte hender, legg dem i en skillet og stek over middels varme i 3 minutter på hver side. Legg de ferdige kotelettene på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Det er alt, server bokhvete koteletter med hakket kylling. Ved siden av dem kan du legge en bolle med favorittsausen din - tomat og ost er perfekte.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)