Til alle de som teller kalorier, velger et sunt kosthold, tilbyr jeg enkle og smakfulle retter en oppskrift på betesalat med eple uten majones. En kokt, søtaktig rotgrønnsak blandes med en saftig og litt syrlig frukt - vanligvis gnidd med spon, men kan kuttes i barer eller terninger.
Rødbetsalat med eple vil tilfredsstille sulten din på faste dager, nyttig som en lett matbit under en begivenhetsrik dag eller en godbit på en utdrikningslag.
Valgfritt supplert med rosiner, forskjellige tørkede frukter, nøtter. Men husk, da vil parabolen øke kaloriene betydelig.
Ingredienser:
Kokte rødbeter - 2 stk.
Epler - 2 stk.
Sitronsaft - 1 ss l.
Lønnsirup - 1 ss l.
Olivenolje - 2 ss l.
Grønne - 30 g
Salt, sort pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta dagligvarene på listen. Kok rødbetene på forhånd i kokende vann eller bake dem i folie, pergament eller ildfast form under et lokk. Punktering med spyd, sørg for at røttene er myke. Vær oppmerksom på at jo større rødbeter, jo lengre tid tar det å lage mat og bake, kan store kuttes. Avkjøl og skrell av toppskallet. Velg epler etter årstid, bedre - søt og sur og saftige grønne varianter. Dessert og altfor søt, overmoden mister tettheten, balanserer ikke rødbets søtheten, og salaten vil ikke virke så fersk.
Trinn 2 - Fjern skallet fra eplene, spesielt de tøffe. Gni med grove spon og hell sjenerøst med sitronsaft. Jeg må si at rødbetejuice uansett vil fargelegge eplemassen. Derfor beskytter sitron ikke bare epler mot oksidasjon, men forbedrer heller friskheten, fungerer som en dressing (erstatter eddik).
Trinn 3 - Mal de avkjølte og skrelte kokte rødbeter med samme "kaliber". Hold deg til omtrentlige proporsjoner - grønnsaker og frukt er likt fordelt.
Trinn 4 - Hakk opp en liten haug med friske urter. Ungt og duftende er bra: dill, persille, basilikum, koriander og all vegetasjonen du elsker.
Trinn 5 - Hell i olivenolje, lønnesirup, krydre med salt og lett pepper - rør alle lag av retten fra bunnen til toppen for å mette frukt- og grønnsaksponene grundig. Sørg for å fjerne prøven før du serverer den. Legg til denne eller den aktuelle komponenten om nødvendig.
Trinn 6 - Overfør eple- og rødbetsalaten til en ren bolle og server med en gang.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)