Stekte poteter er enkle og enkle å tilberede, men likevel deilige og tilfredsstillende. Mange lager det hver dag, og noen supplerer det med grønnsaker, kjøtt og serverer på festbordet.
Sopp og løk passer godt sammen med poteter, og gulrøtter gir den ferdige maten ikke bare smak, men også farge.
Til oppskriften kan du ta absolutt alle typer sopp. Champignons er det vanligste alternativet. De tilfører også porcini sopp, kantareller, shiitake, etc.
Ingredienser:
Poteter - 500 gr.
Sopp - 300 gr.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 150 gr.
Grønne å smake
Vegetabilsk olje - 35 ml
Salt, pepper, krydder - etter smak
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vask potetene, skrell, kutt i mellomstore skiver med en krøllet kniv. Bruken når den skjæres vil gi parabolen et mer presentabelt utseende og unikhet. Skrell gulrøttene og skjær i ringer. Hvis du tok en ung gulrot til oppskriften, trenger du ikke å skrelle den, bare vask den godt under rennende vann. Overfør grønnsaker til en forvarmet skillet med vegetabilsk olje og tilsett krydder, sort pepper og salt etter smak. Olivenolje eller sennepolje kan erstattes av vegetabilsk olje.
3. Rør om og surr på middels varme i 7-10 minutter, avdekket.
4. Skrell løkene og skjær i halve ringer. Du kan erstatte løk med grønn løk, bare bruke den hvite delen uten grønne fjær til steking. Legg soppen i bløt i 10 minutter, tørk, skrell og skjær i små terninger. Tilsett løk, sopp til resten av grønnsakene, tilsett litt vegetabilsk olje, tilsett salt og krydder. Husk at sopp har en tendens til å ta inn mye salt.
5. Vi blander alt og steker i 5-10 minutter til på svak varme under lukket lokk.
6. Legg tilberedte stekte poteter med sopp og løk i tallerkener og server. Dryss med hakket persille, dill, koriander eller hakket grønn løk før servering, hvis ønskelig.
Denne retten er ideell som tilbehør til biff, svinekjøtt eller lam, men den kan også være uavhengig, for eksempel til lunsj eller en tidlig middag.
Når det gjelder sausen, er det best å tilberede hvitløkssausen med valnøtt yoghurt, hvitløk, sitronsaft og krydder etter smak. Imidlertid vil det også være deilig med tomat, rømme, samt med alles favorittketchup eller majones.
Sammen med retten kan du servere hakkede grønnsaker eller tilberede en lett grønnsakssalat med friske tomater, agurker og paprika, krydret med oliven- eller sennepsolje.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro