Det er fullt mulig å lage en solid, velsmakende familielunsj eller middag på en enkel måte, og både en nybegynnerkokk og en uerfaren mann i matlaging kan takle det. Rosy myke stekte poteter med kjøtt, løk og sopp - hva kan være bedre? Om sommeren kan du servere denne retten med en rustikk tomatsalat med agurker og løk, kledd på duftende vegetabilsk olje, og om vinteren er den ideell - med tønne sprø agurker eller syltet kål.
Ingredienser:
Svinekjøtt - 250 g
Poteter - 6 stykker
Pære løk - 1 stk.
Champignons - 200 g
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Hvitløk - 1 fedd
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Skrell potetene og løkene, vask dem under rennende vann sammen med svinekjøttet, tørk dem med tørkepapir. Rengjør sopphettene med en hard kjøkkensvamp.
2. Skjær svinekjøttet i tynne strimler, varm vegetabilsk olje i en panne, legg kjøttet i den, stek på høy varme på alle sider til den er gyldenbrun, ca 5 minutter.
3. Skjær løkene i halve ringer, tilsett i pannen til kjøttet.
4. Legg de skivede potetene umiddelbart etter løkskivene. Nå må du gjøre brannen roligere under pannen, dekke til og koke i 10-15 minutter, og rør hele tiden slik at løken ikke brenner.
5. Etter en stund hell i litt vann, dekk til igjen og la grønnsaker koke over svak varme i 10-15 minutter.
6. Når kjøttet og potetene er møre nok, tilsett hakket sopp i pannen. Dekk til igjen og la det småkoke i 5-7 minutter til.
7. Salt og pepper de ferdige potetene med kjøtt og sopp, tilsett fedd hvitløk knust med baksiden av en kniv og varm fatet i omtrent et minutt. Hvitløk trenger å gi smak og aroma.
Fang og kast hvitløken før servering. Server det ferdige måltidet direkte i pannen det ble tilberedt i.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)