Kylling med grønnsaker er en veldig lett å tilberede, smakfull og tilfredsstillende rett. Dette er et flott alternativ for en familielunsj eller middag som inkluderer kjøtt, sunne grønnsaker og deilig saus - alt du trenger å gjøre er å tilberede din favorittretter. Pasta, ris, bokhvete eller poteter er ideelle - stekt, bakt, kokt (helst potetmos). Men skjønnheten til kokt kylling med grønnsaker er at den kan serveres i pannen som parabolen ble kokt i.
Ingredienser:
Kyllingvinge - 200 g
Aubergine - 150 g
Courgette - 150 g
Løk - 50 g
Gulrøtter - 40 g
Champignons - 100 g
Tomat - 1 stk.
Hot pepper - etter smak
Salt etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Sukker - valgfritt
Persille - til dekorasjon
Forberedelse:
1. Tilbered mat fra listen. Skrell gulrøtter og løk fra skall og skinn, vask under rennende vann, tørk. Skrell sopphettene også. Vask kyllingvingene, tørk dem med tørkepapir.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, ha i den kyllingvingene kuttet i to, stek på begge sider til de er gyldenbrune i 3-4 minutter.
3. Når kyllingvingene er gyldenbrune, tilsett finløk i terninger og tynne skiver gulrøtter i pannen. Kok grønnsaker over svak varme med kjøtt i ytterligere 3-4 minutter.
4. Nå kutter vi sopp og courgette på en hvilken som helst praktisk måte, tilsett i pannen, bland alt forsiktig og kok i 5 minutter.
5. Tilsett deretter den skivede auberginen. Som regel absorberer den umiddelbart all væsken fra pannen, så hell i litt vann og la det småkoke i 5 minutter til væsken fordamper.
6. Skjær tomaten i kvart, rasp massen på et grovt rivjern, tilsett i pannen til resten av ingrediensene, kast huden. Smør alt sammen i 5 minutter, ikke lenger.
7. Krydre den ferdige retten med salt og pepper etter smak, hvis tomaten er for sur, tilsett litt sukker for å balansere smaken. Rør forsiktig og server.
8. Skjær opp det ferskeste skarpe brødet, dypp det i sausen og nyt en deilig hjemmelaget rett.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)