Kjøtt med grønnsaker i ovnen er velsmakende, tilfredsstillende, næringsrikt. Jeg elsker virkelig denne retten for enkelheten av tilberedningen, og for at resultatet er en full lunsj eller til og med middag.
Svinekjøtt med grønnsaker viser seg å være spesielt, hver grønnsaksbit av retten er dynket i kjøttjuice, tro meg, det er utrolig. Når det gjelder krydder, foreslår jeg at du legger dem til side for ikke å forstyrre smaken og aromaen av kjøtt og grønnsaker selv. Det eneste er at tilsetning av hvitløk ikke vil være overflødig.
Du kan alltid bruke grønnsaker som er tilgjengelige for øyeblikket; om vinteren vil det være nyttig å tilberede dem fra fryseren. Vel, alternativet er ganske attraktivt, så la oss skynde oss på kjøkkenet!
Ingredienser:
Svinekjøtt - 300 g
Poteter - 2 stk.
Aubergine - 1 stk.
Courgette - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Pæreløk - 1 stk.
Hvitløk - 2-3 nellik
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Prosess beskrivelse:
1. Tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Du kan velge fetere svinekjøtt, eller tvert imot bruke den magre delen. Denne gangen kom jeg over en god nakke, den vil perfekt mette grønnsakene med saften, siden det er litt fett i den.
2. Aubergine kan faktisk stekes, som alle andre grønnsaker og kjøtt - på denne måten får du en mer tilfredsstillende og fet versjon av retten, men veldig velsmakende. I dag foreslår jeg å begrense oss utelukkende til baking. Vask og tørk den blå, kutt i terninger. Hvis det er bittert, dryss på salt og la stå i 15 minutter, skyll og tørk.
3. Vask og tørk squashen, det anbefales at du ikke bruker sen frukt, men små. Skjær i små terninger på samme måte som for blått. Du kan legge til paprika, grønne bønner, tomater eller hva du måtte ønske deg.
4. Ha grønnsakene i en dyp bolle, tilsett litt poteter der, skjær dem i terninger. Skrell gulrøtter og løk, skyll og skjær i små biter. Ha også i bollen sammen med et par hvitløksfedd, skrelt og knust med en kniv.
5. Skyll kjøttet og tørk det av, hakk og tilsett i grønnsakene. Krydre alle ingrediensene bare med salt og malt svart pepper, hvis ønskelig, kan du legge til noen krydder. Blande.
6. Forvarm ovnen til 180 grader, smør formen med olje og overfør de tilberedte ingrediensene i den. Stek forseglede grønnsaker og kjøtt i 40 minutter.
7. Ordne på tallerkener og server.
Nyt måltidet!
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne :)