I dag forbereder jeg en deilig potetrett. Duftende med en sprø skorpe og en saftig fylling inni.
Til fyllingen kuttet jeg ferske urter. Jeg har grønn løk og dill.
Jeg elter rundt 200 gram cottage cheese med en gaffel.
Salt cottage cheese, tilsett sort malt pepper. Tilsett hakkede greener og bland alt.
Jeg gni rå poteter på et grovt rivjern direkte i et dørslag (overflødig væske vil renne ned).
Gni løken på et fint rivjern direkte i potetene. Løkene vil gi smak og, og vil ikke la potetene mørkne.
Salt og press væsken godt ut.
Jeg varmer opp stekepannen, heller i vegetabilsk olje. Jeg sprer potetene, danner tynne kaker.
Jeg sprer ostemassefyllet i midten.
Topp det tynt med poteter.
Bunnen av poteten skal brunes veldig bra, så vil "paien" beholde formen perfekt. Jeg snur det. Som på den andre siden er de forgylte, dekk med lokk og bring potetene til beredskap.
Du kan servere den til bordet! En veldig velsmakende aromatisk tallerken med sprø skorpe og saftig ostemassefylling med urter. Poteter med cottage cheese passer perfekt.
Prøv å lage mat!
Ingredienser:
- 8 små poteter
- 1 løk
- 200 gr cottage cheese
- grønn løk, dill
- salt pepper